wort

wort 主要指酿酒时从麦芽等谷物浸泡物中提取、尚未发酵的液体；在古旧或植物学语境中也可指植物，尤其是蔬菜或某些非维管植物。

💡 记忆钩子

把 wort 想成“从植物里取出的东西”：植物本身可以是食用或药用的草木，也可以把麦芽等谷物浸泡，取出还没发酵的汁液来酿酒。现代英语里最值得先记的是酿酒用的麦芽汁，植物义多留在古旧名称和植物学词语中。

📝 学习建议

先记酿酒义，再把植物义当作词源和复合植物名称中的旧义来识别。
不要把 wort 泛泛地理解成已经酿好的啤酒；它通常指发酵前或尚未完全发酵的液体。

📖 中文释义

noun

rare 食用或药用植物

📖 这个古旧义把 wort 当作可食用或可入药的草木，核心概念仍是“有用的植物”；现代英语中很少单独这样使用。

archaic historical
rare 芸薹属蔬菜

📖 在较早的英语中，wort 尤其可以指卷心菜等芸薹属蔬菜，是“可食用植物”这一旧义的具体化。

historical specifically
rare 角苔或地钱类植物

📖 植物学中，wort 还可指角苔或地钱类的非维管植物；这是从“植物”这一核心义扩展出的专业用法。

broadly

worts plural

noun

core 酿酒麦芽汁

📖 wort 是把研碎的麦芽或其他谷物用热水浸泡后取出的液体，之后还要发酵才能制成啤酒，也可继续蒸馏成威士忌等麦芽酒。可以把它记成“酒还没酿成时的谷物汁”。

💡 常用结构是“wort is fermented to make beer”或“add yeast to the wort”。这个词属于酿造和饮料行业用语，在普通聊天中通常直接说 beer；它指的是发酵前的液体，不是啤酒本身，也不宜译成一般的“麦芽饮料”。

countable uncountable

The brewer cooled the wort before adding the yeast.

酿酒师先把麦芽汁冷却下来，再加入酵母。

worts plural

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

unfermented or fermenting malt

同义词集: wort

上位: malt

usually used in combination: `liverwort'; `milkwort'; `whorlywort'

同义词集: wort

上位: herb, herbaceous plant

🌳 词源

植物义和酿酒义都可追溯到表示“根、香料”的古代日耳曼语词根；酿酒义后来专指麦芽等谷物浸泡后得到的汁液。

From Middle English wort, worte (“infusion of grain (probably malted barley) for brewing ale or beer; unfermented or incompletely fermented beer; infusion of honey and water for making mead; unfermented decoction or infusion of other substances used for food or medicine”) [and other forms], from Old English wurt, wyrt, wyrte (“wort in brewing”), from a merger of Proto-West Germanic *wurtiju (“wort in brewing; seasoning, spice”) and *wurti (“root; spice”), both ultimately from Proto-Germanic *wrōts (“a root”): see further at etymology 1. Cognates * Dutch wort (“wort in brewing”) * Middle Low German wert, werte (“infusion of malt in brewing; unfermented beer”) * Old High German wirz (“infusion of malt in brewing; unfermented beer”) (Middle High German wirz, modern German Wirz (“juice; sweet liquid; unfermented beer”) (obsolete); see also German Würze (“aroma; seasoning, spice; spiciness”)) * Old Norse virtr (Danish urt (“wort in brewing”), Icelandic virt, virtur, Norwegian vørter, Swedish vört)

🔄 变式

worts plural

🏷 单词标签 & 词根