wok

wok 是一种用于亚洲烹饪的大圆底锅，也可指用这种锅做成的菜，或表示用这种锅烹饪。

💡 记忆钩子

把 wok 想成一口大圆底锅：先是锅本身，再从“用这口锅做饭”引申出用它做成的菜，以及“用它烹饪”这个动作。

📝 学习建议

先掌握名词“锅”的核心义，再记“用这种锅做成的菜”和动词用法；后两种用法都从核心意象自然延伸出来。
不要把 wok 泛指所有炒锅或平底锅；它特指东亚烹饪中常见的圆底大锅。

📖 中文释义

noun

core 圆底烹饪锅

📖 wok 是一种较大、通常为金属制成的圆底锅，常用于炒、煎、蒸等东亚烹饪方式。它的形状便于在高温下快速翻炒食材。

💡 表示“一个锅”时用“a wok”，表示在锅里烹饪时常用“cook in a wok”或“heat the wok”。它是可数名词，不能在单数泛指时直接省略冠词；不要只把它理解成普通的平底锅。

Heat the wok before adding the oil.

先把锅烧热，再加油。

She cooked the vegetables in a wok.

她用圆底锅炒了蔬菜。
common 锅炒菜肴

📖 wok 也可以指用这种锅做成的一道菜，尤其是在英语菜单或餐饮语境中，重点是这道菜的烹调方式。

💡 指菜肴时，常见于菜单或餐馆名称中，通常放在菜名或描述前后，如“wok + 菜名”或“a dish cooked in a wok”。这种用法在欧洲英语餐饮语境中更常见，不要在所有日常谈话里都把 wok 直接当作“菜”的普通说法。

Europe

We ordered a chicken wok with vegetables.

我们点了一份鸡肉蔬菜锅炒菜。

woks plural

verb

common 用圆底锅烹饪

📖 作动词时，wok 表示把食材放进 wok 中烹饪，核心仍是“用这口锅做饭”这一动作。

💡 常用“wok + 食材”表示用锅烹制某种食材，例如“wok the noodles”。它主要是餐饮或食谱中的简洁说法；在普通对话中，用 cook in a wok 或 stir-fry 往往更自然，不要把这个动词误解成单纯的“加热”。

Wok the noodles with garlic and spring onions.

用圆底锅把面条和大蒜、葱一起炒熟。

woks present,singular,third-person woking participle,present wokking participle,present woked participle,past woked past wokked participle,past wokked past

📘 英文释义 (WordNet) 共 1 组

pan with a convex bottom; used for frying in Chinese cooking

同义词集: wok

上位: cooking pan, pan

🌳 词源

英语 wok 来自粤语“鑊／镬”。

Borrowed from Cantonese 鑊 /镬 (wok⁶).

🔄 变式

woked past woking present wokked past wokking present woks plural

🏷 单词标签 & 词根