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vol-au-vent
一种小型酥皮点心，中心挖空后填入肉类、海鲜、蘑菇、奶酪或水果等馅料。
💡 记忆钩子
把它想成一个被风吹得蓬松、中心空出的酥皮小盒子：先记住“酥皮外壳”，再联想到里面可以装咸味或甜味馅料；它虽然像小派，但重点是酥皮壳和中间的空腔。
📝 学习建议
- 不要只把它理解成普通的“派”；它特指酥皮做成的空心小壳，馅料可以是咸的，也可以是甜的。
- 学习时先掌握“酥皮空壳”这个核心形象，再记住它常作为小点心或开胃食品出现。
📖 中文释义
noun
-
core 酥皮馅点📖 一种小而圆的酥皮壳，中间留有空腔，可以填入肉、海鲜、蘑菇、奶酪或水果等馅料；记住“蓬松的酥皮小盒子”就能把各种具体馅料联系起来。💡 常用“a vol-au-vent filled with + 馅料”或“serve vol-au-vents as + 餐食角色”的结构。它通常指单个小点心，也可以用复数表示一盘或一批点心。中文学习者容易把它直接说成“派”，但该词更具体，不能省略其酥皮壳和填馅特点。We served chicken vol-au-vents as a light starter.我们把鸡肉酥皮馅点作为一道清淡的开胃菜。
vol-au-vent
plural
vol-au-vents
plural
vols-au-vent
plural
📘 英文释义 (WordNet)
共 1 组
puff paste shell filled with a savory meat mixture usually with a sauce
同义词集:
vol-au-vent
上位: pastry
🌳 词源
源自法语，字面意思与“风中飞行”有关，指酥皮烘烤后蓬松、像被风吹起一样。
Unadapted borrowing from French vol-au-vent (“windblown”, literally “flight in the wind”).
🔄 变式
vol-au-vents
plural
vols-au-vent
plural
🏷 单词标签 & 词根