vinegar

vinegar 是“醋”，主要指用作调味或保存食物的酸味液体，也可指某一种醋；在美国非正式用法中还可表示活力或冲劲。

💡 记忆钩子

把 vinegar 想成一瓶由酒变酸的液体：它首先是厨房里的“醋”，不同口味和配方就是不同种类的醋；再把这种酸劲引申到人身上，就有了“冲劲、活力”的非正式含义。

📝 学习建议

先掌握不可数的基本义“醋”，再记住表示不同品种时可以用复数 vinegars；不要把所有表示“醋”的场合都机械地当作可数名词。
“活力、冲劲”是美国非正式引申义，日常学习中优先理解为“醋”，遇到描述人的 vinegar 时再根据语境判断是否是这个比喻义。

📖 中文释义

noun

core 醋

📖 由酒精发酵形成的酸味液体，常用来调味、腌制或保存食物。这是 vinegar 最基本、最常见的意思。

💡 常见结构是“use vinegar to do something”或“add vinegar to something”，表示用醋做某事或把醋加进某物中。这个意思通常是不可数的，因此说 some vinegar 或 vinegar，而不是 a vinegar。具体说某一瓶、某一品种时，才需要量词或复数形式。

uncountable

Add a little vinegar to the salad dressing.

在沙拉酱里加一点醋。

The vegetables are preserved in vinegar.

这些蔬菜是用醋腌制保存的。
common 某一种醋

📖 指醋的一个具体品种或变体，例如按原料、味道或加入的香草来区分的醋。

💡 常见结构是“a type of vinegar”或“different vinegars”，用于比较或列举不同品种。这里可以用单数表示一种具体醋，也可以用复数表示多个品种。不要把复数 vinegars 当成“很多醋”这一液体总量，而要理解为“多种醋”。

countable

The shop sells fruit vinegars and herb vinegars.

这家店出售水果醋和香草醋。
rare 活力；冲劲

📖 在美国非正式用法中，vinegar 可以借“酸劲”来形容一个人的精力、斗志或冲劲。

💡 常见于“have vinegar”或“full of vinegar”这类描述人的表达，语气非正式，带有形象化色彩。它主要见于美国英语，不能在普通厨房语境中把 vinegar 理解成“活力”。学习者遇到这种用法时，应结合主语是人以及上下文判断。

US countable informal uncountable

vinegars plural

verb

common 用醋调味或处理

📖 指把醋加到食物上，或用醋浸泡、处理食物，使其带有醋味或得到保存。

💡 常见结构是“vinegar + 食物”，也可以用被动结构“be vinegared”。这个动词偏少见，通常用于烹饪或食品处理的具体语境；一般对话中用“season with vinegar”会更自然。不要把 vinegar 当作普通的“加调料”动词，它明确要求使用醋。

transitive

The cook vinegared the onions before serving them.

厨师在上桌前用醋处理了洋葱。

vinegars present,singular,third-person vinegaring participle,present vinegared participle,past vinegared past

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

sour-tasting liquid produced usually by oxidation of the alcohol in wine or cider and used as a condiment or food preservative

同义词集: vinegar acetum

dilute acetic acid

同义词集: vinegar

🌳 词源

源自中古英语和古法语，词根可追溯到拉丁语，原意接近“酸酒”，由“酒”和“酸”组成。

Proto-Indo-European *weh₁y-? Proto-Indo-European *-ō Proto-Indo-European *wéyh₁ōder. Proto-Italic *wīnom Latin vīnum Old French vin Proto-Indo-European *h₂eḱ- Proto-Indo-European *-rós Proto-Indo-European *h₂eḱrós Proto-Italic *akris Classical Latin ācer Late Latin ācrus Old French aigre Old French vinaigrebor. Middle English vynegre English vinegar From Middle English vynegre, from Old French vinaigre from Old French vyn egre, based on Latin vīnum (“wine”) + Latin ācer (“sour”). Displaced Old English æċed (survived in Middle English eced).

🔄 变式

vinegared past vinegaring present vinegars plural

🏷 单词标签 & 词根