vegetable

vegetable 主要指“蔬菜”，也可作形容词表示“植物的、与蔬菜有关的”；在较旧或特殊的语境中还可指植物、植物的可食部分，或带贬义地指失去反应能力的人。

💡 记忆钩子

把 vegetable 记成“能生长的植物”：先是广义的植物，再聚焦到人们拿来吃的植物及其可食部分，因此有“蔬菜”的核心意思；作形容词时就是“植物的”或“与蔬菜有关的”。指失去反应能力的人和指地雷的用法则是特殊的引申或历史俚语，应单独记忆。

📝 学习建议

不要把 vegetable 一律理解成中文里的“蔬菜”：在一般英语中它通常指烹饪分类中的蔬菜，不包括通常被当作水果、谷物、香草或香料的植物。
先掌握“蔬菜”和“蔬菜的、植物的”这两个常用方向，再识别“植物”这一较旧或较正式的广义用法；带贬义的“失去反应能力的人”和历史俚语义不要主动使用。

📖 中文释义

adj

common 植物的

📖 指与植物有关、由植物产生或具有植物性质的事物，范围比“蔬菜”更广。

💡 常用作前置定语，结构是“vegetable + 名词”，用于科学、农业或较正式的说明。它不是“健康的”或“适合素食者的”的意思；表示食物类别时，要根据上下文判断是否应理解为“蔬菜的”。

not-comparable

The bottle is made from vegetable material.

这个瓶子由植物材料制成。
common 与蔬菜有关的

📖 指与作为食物的蔬菜有关的事物，重点不在植物的广义概念，而在蔬菜这一饮食类别。

💡 常用作前置定语，后面接表示油、汤、种子或生产等的名词。它的含义受搭配限制，不能把所有含有植物成分的东西都叫作 vegetable；表示“蔬菜”本身时应使用名词用法。

not-comparable

We use vegetable oil for cooking.

我们用植物油做饭。

noun

rare 植物

📖 在较旧或专业的语境中，vegetable 可以泛指任何植物，相当于“能生长的植物”，不只指可食蔬菜。

💡 这种用法多见于历史文本或植物学式的表达，现代日常英语中通常不用它泛指所有植物。阅读时若上下文谈的是植物材料或植物分类，可以按广义“植物”理解。
core 蔬菜

📖 指通常作为食物食用的植物，尤其是叶、根、茎、果实或花等部分；英语饮食分类通常不把被视为水果的植物算作 vegetable。

💡 表示一般意义上的蔬菜时通常用不可数的 vegetable，常见结构是 eat vegetables、buy some vegetables 或 a lot of vegetables。说一种蔬菜时可以用 a vegetable，复数 vegetables 表示多种蔬菜；不要只根据植物学分类判断英语中的饮食分类。

Try to eat more vegetables with your dinner.

晚餐时尽量多吃些蔬菜。

Is a tomato a fruit or a vegetable?

番茄是水果还是蔬菜？
common 蔬菜的可食部分

📖 指蔬菜植物中拿来吃的部分，例如叶子、根、果实或花，而不一定指整株植物。

💡 通常仍用 vegetable 或 vegetables 表示食物，具体是哪一部分要由上下文或前面的名称说明。谈烹饪时可用作不可数名词；不要误以为它只指完整生长的植物。

The soup contains vegetables from the garden.

这道汤里有菜园里的蔬菜。
rare 失去反应能力的人

📖 带贬义地指因严重脑损伤而几乎无法与周围环境互动的人，是从“没有明显活动或反应”引申出的说法。

💡 这是冒犯性、非人化的比喻，不应在日常交流中用来称呼病人。谈论医学情况时，应使用更准确且尊重人的表达，如说明对方处于持续性植物状态；阅读中看到 vegetable 指人时，要特别留意上下文和语气。

derogatory figuratively
rare 地雷

📖 在英国皇家空军的历史俚语中指地雷，是特殊的旧用法，与“蔬菜”的现代常用义没有直接关系。

💡 这种用法带有历史和俚语色彩，通常只在战争史料或相关文本中出现。现代英语中不要用 vegetable 表示普通的爆炸装置或地雷。

historical slang

vegetables plural

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

edible seeds or roots or stems or leaves or bulbs or tubers or nonsweet fruits of any of numerous herbaceous plant

同义词集: vegetable veggie veg

上位: garden truck, green goods, green groceries, produce 下位: asparagus, celery, cucumber, cuke, earthnut, fennel, finocchio, florence fennel, green, greens, leafy vegetable, leek, mushroom, onion, pieplant, pumpkin, rhubarb, squash, truffle

any of various herbaceous plants cultivated for an edible part such as the fruit or the root of the beet or the leaf of spinach or the seeds of bean plants or the flower buds of broccoli or cauliflower

同义词集: vegetable

上位: herb, herbaceous plant 下位: beet, beta vulgaris, common beet, prickly-seeded spinach, spinach, spinach plant, spinacia oleracea

🌳 词源

源自中古英语和古法语，最终来自拉丁语，原意与“能够生长、使有生命力”有关。

Proto-Italic *weg-o-der.? Proto-Indo-European *weǵ- Proto-Indo-European *-yeti Proto-Indo-European *-éyeti Proto-Indo-European *woǵéyetider. Proto-Italic *wogeōder.? Latin vegeō Latin vegetus Latin vegetāre, vegetō Proto-Indo-European *-tḗr Proto-Indo-European *-dʰlomder. Proto-Indo-European *-dʰlis Proto-Italic *-ðlis Latin -bilis Latin vegetābilisbor. Old French vegetablebor. Middle English vegetable English vegetable From Middle English vegetable, from Old French vegetable, from Latin vegetābilis (“able to live and grow”), derived from vegetāre (“to enliven”). Displaced Old English wyrt and ofett, whence modern wort and ovest. Related to vigil, vigour, vajra, and waker.

🔄 变式

vegetables plural

🏷 单词标签 & 词根