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steel-cut
指用钢刀片把燕麦或其他谷物切成小块的，常用于描述食物加工方式。
💡 记忆钩子
把整粒谷物想成一颗颗小石子：不是压扁成薄片，而是用钢刀切成小块，所以这种谷物更有颗粒感，也常需要更长时间烹煮。
📝 学习建议
- 不要把它简单理解为“含钢的”或“钢制的”；这里说的是谷物被钢刀切碎的加工方式。
📖 中文释义
adj
-
core 钢刀切成小块的📖 指燕麦或其他谷物没有被压成薄片，而是被钢刀片切成较小的颗粒；因此成品通常保留明显的颗粒形状。这一词主要用来描述谷物的加工方式，而不是描述其材质。💡 常用结构是“steel-cut + 谷物名称”，最常见的搭配是“steel-cut oats”。它多见于食品标签、食谱和饮食说明，属于中性描述。不要把它误解为“用钢做的谷物”，也不要把它和表示“切成钢片”的普通动词结构混为一谈。not-comparableI usually eat steel-cut oats for breakfast.我通常早餐吃钢刀切碎的燕麦。Steel-cut oats take longer to cook than rolled oats.钢刀切碎的燕麦比燕麦片需要更长时间来煮。
🌳 词源
由“钢制刀片”和“切割”构成，强调加工谷物时使用钢刀片切成小块。
🏷 单词标签 & 词根