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smoke-dry

verb 编号: S03636

表示用烟熏的方法使食物脱水并保存，常用于肉类、鱼类等食品。

💡 记忆钩子

把食物放在烟气中慢慢“熏干”：烟气带走水分，也让食物更耐保存，因此 smoke-dry 就是“用烟把食物熏干、熏制保存”。

📝 学习建议

不要把它理解成普通的“用烟熏一下”；这个词强调通过烟气使食物干燥，属于食品加工或保存语境。

📖 中文释义

verb

core 用烟熏干（食物）

📖 指把食物置于烟气中，使烟气带走水分，从而把食物熏干并帮助保存。重点是“烟熏”和“干燥”同时发生，而不只是给食物增加烟味。

💡 常用搭配是 smoke-dry meat、smoke-dry fish，或用被动结构 food is smoke-dried。它主要用于介绍传统食品加工方法、食谱或产品制作过程，通常带有专业或说明性语气。使用时要明确说出被烟熏干的食物，避免把它泛用于木材、衣物等普通物品的干燥。

transitive

They smoke-dry the fish before storing it for the winter.

他们先把鱼熏干，再储存起来过冬。

The meat is smoke-dried over a low fire.

肉在小火上用烟慢慢熏干。

smoke-dries present,singular,third-person smoke-drying participle,present smoke-dried participle,past smoke-dried past

🔄 变式

smoke-dried past smoke-dries present smoke-drying present

🏷 单词标签 & 词根