simmer

simmer主要表示“在未沸腾的状态下慢慢加热或烹煮”，也常引申为情绪、想法在内部慢慢积聚；另可作相关名词、游戏圈用语和姓氏。

💡 记忆钩子

把simmer想成锅里没有猛烈翻滚、却一直在内部积累热量：食物因此慢慢煮熟，怒气因此越积越盛，想法或计划也因此逐渐成形。

📝 学习建议

先掌握“慢慢煮、接近沸腾但不大滚”的本义，再理解“怒气或想法在内部积聚”的比喻义。
不要把simmer简单等同于boil；它强调火力较小、过程较慢，通常没有剧烈沸腾。

📖 中文释义

name

rare 姓氏

📖 这是一个姓氏，不表示“慢慢煮”等普通词义。

Simmers plural

noun

common 慢煮状态

📖 指锅中的食物或液体在较低温度下持续受热、慢慢煮着的状态或过程。

💡 常见于表示状态的结构中，也可说某物“保持在慢煮状态”。这个名词义比动词少见，日常烹饪中更常直接使用动词simmer。不要把它理解成已经完全沸腾的状态。

Keep the sauce on a simmer until it thickens.

让酱汁保持慢煮状态，直到变浓。

noun

rare 模拟游戏玩家

📖 指玩模拟类游戏、特别是《模拟人生》的玩家；这个义项和烹饪义没有关系。

💡 通常用于游戏社区或玩家之间的非正式表达，可和表示玩家身份的结构连用。它不是所有模拟游戏玩家都会使用的通用称呼，初学者不要把普通玩家都默认称为simmer。

informal

simmers plural

noun

rare 游戏系列爱好者

📖 指喜欢《模拟人生》系列游戏的人，是游戏圈里的俚语用法。

💡 通常用于非正式的玩家交流，重点是对该系列的喜爱，不一定强调正在玩游戏。不要把这个义项和表示烹饪过程的普通词义混在一起。

slang

Simmers plural

verb

core 慢慢煮

📖 指食物或液体在接近沸腾但没有猛烈翻滚的状态下慢慢受热，正如锅里的热量在内部逐渐积累。

💡 常见结构是“食物或液体+simmer”或“simmer in/on+容器或炉子”。它是不及物用法，不能直接在后面接被煮的食物作宾语；要表达“把某物慢慢煮”，使用及物义。

intransitive

The soup simmered on the stove for an hour.

汤在炉子上慢煮了一个小时。

Let the beans simmer until they are tender.

让豆子慢煮到变软。
core 把某物慢慢煮

📖 指让食物或液体在低温下慢慢受热，使它逐渐煮熟或变浓。

💡 常见结构是“simmer+食物或液体+时间”以及“simmer+食物或液体+until从句”。这是及物用法，后面必须有被慢煮的对象；不要和不及物义混用。

transitive

Simmer the vegetables for ten minutes.

把蔬菜慢煮十分钟。

She simmered the sauce until it became thick.

她把酱汁慢煮到变浓。
common 怒气逐渐积聚

📖 形容怒气像锅里的热量一样在内部持续积聚，已经接近爆发但还没有完全发作。

💡 常见结构是“怒气或不满+simmer”或“simmer beneath the surface”等表示隐藏积压的说法。这个比喻义多用于书面或较有描述性的表达，语气比直接说“生气”更强调长期积累。它通常是不及物用法，不要直接说成“simmer someone”。

figuratively intransitive

Resentment simmered beneath the calm conversation.

平静的谈话下面积压着怨气。
common 把怨气憋在心里

📖 指事情解决不了后仍继续生气，把怨恨留在心里，像火没有熄灭却也没有爆发出来。

💡 常见结构是“某人+simmer”或“simmer over/about+事情”，通常表示持续处于怨恨状态。这个义项比s3更强调已经放弃解决、选择继续怀恨，常用于叙述人的心理状态。不要把它当作普通的“冷静下来”，它仍然带有负面情绪。

figuratively intransitive

After the argument, he simmered for days.

争吵之后，他憋了好几天的气。
common 想法逐渐形成

📖 形容一个想法或计划在头脑中慢慢发展、逐渐成熟，还没有马上变成明确行动。

💡 常见结构是“idea/plan+simmer”或“a plan has been simmering in someone’s mind”。这个义项通常用于较长时间的构思过程，语气形象而不太正式。不要用它表示计划已经确定或正在迅速执行。

figuratively intransitive

A new idea has been simmering in her mind for months.

一个新想法已经在她脑中酝酿了几个月。

simmers present,singular,third-person simmering participle,present simmered participle,past simmered past

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

boil slowly at low temperature;

同义词集: simmer

simmer the sauce

simmering water

上位: boil

temperature just below the boiling point

同义词集: simmer

the stew remained at a simmer for hours

上位: temperature

🌳 词源

动词和烹饪名词来自中古英语中表示慢慢煮的词，名词由动词派生。游戏圈的名词义来自模拟类游戏名称或相关简称；姓氏义则来自德语姓氏或Summer的变体。

From alteration of dialectal simper, from Middle English simperen (“to simmer”), of possibly imitative origin. First attested in the intransitive sense. The noun is from the verb. First attested in the late 15ᵗʰ century.

🔄 变式

simmered past simmering present Simmers plural

🏷 单词标签 & 词根