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sauce

★★★

🇺🇸 /sˈɔs/ 🇬🇧 /sɔːs/

name 编号: S00400 牛津3000 BNC #4226 COCA #2289

sauce 主要指给食物增味、搭配食物的酱汁，也可在非正式英语中指酒、活力或本领；此外还可作一个专业缩略名称。

💡 记忆钩子

把 sauce 想成“给东西加味道的一勺东西”：最基本是浇在食物上的酱汁；引申为给生活增添刺激的酒，或给表现增添劲头的能力。动词就是“加味、增趣”，少数旧用法再引申为用尖刻话“加料”挖苦人。

📝 学习建议

先掌握“酱汁”这一核心义，再记非正式短语中的“酒”和“劲头”；不要把所有 sauce 都机械理解成番茄酱。
“失去劲头”这一义常见于特定非正式表达，不能当作普通的“能力”来广泛替换其他词。
专业缩略名称只在相应技术语境中使用，和日常食物义没有直接的使用联系。

📖 中文释义

name

rare 技术缩略名称

📖 这是“通用评论扩展的标准架构”的英文缩略名称，只在专门技术语境中出现。

💡 通常出现在技术文档、项目名称或标题中，按专名处理。除非上下文明确涉及软件、工程或科学，否则看到 sauce 通常应先考虑普通名词义。

abbreviation acronym alt-of

noun

core 酱汁；调味汁

📖 指浇在食物上、用来增加味道或陪伴食物的液体或较浓的调味品。这是 sauce 最核心、最常见的意思。

💡 常用“某种酱汁 + sauce”或“给食物加 sauce”的结构，也常说“把酱汁浇在食物上”。根据语境可数或不可数：一种具体酱汁可用复数，泛指酱汁时常不可数。不要把它只等同于番茄酱。

countable uncountable

Pour the sauce over the pasta before serving.

上桌前把酱汁浇在意大利面上。

This sauce goes well with grilled fish.

这种酱汁很适合配烤鱼。
common 番茄酱

📖 在英国、澳大利亚、新西兰和印度等一些英语语境中，单说 sauce 常可特指类似美国番茄酱的番茄调味酱，尤其是在某些快餐或肉派搭配中。

💡 地域色彩明显，常见于点餐或说食物搭配时。面向国际读者时，最好用更具体的名称说明是哪一种酱，以免被理解为任意酱汁。

Australia India New-Zealand UK countable uncountable

Would you like some sauce with your meat pie?

你的肉派要不要加点番茄酱？
common 酒；烈酒

📖 在俚语中，the sauce 指酒，尤其可指喝多了的酒或饮酒本身；这是从“给人刺激”的感觉发展出来的非正式说法。

💡 最常见的是“喝酒过量或少喝点酒”的表达，通常带 the。属于非正式、略带过时或调侃色彩的用法，正式场合应直接说酒或酒精饮料。

countable dated slang uncountable

He's been on the sauce every night this week.

他这周每天晚上都在喝酒。
common 劲头；本领

📖 在现代俚语中，the sauce 可指让某人表现出色的活力、天赋或独特本领；说某人 lost the sauce，就是说他失去了原来的状态或实力。

💡 通常使用带 the 的固定说法，常用于评论运动员、表演者或网络人物的状态。它很口语、很非正式，不宜用来替代正式语境中的能力、技能或精力。

countable slang uncountable

She still has the sauce when she plays live.

她现场表演时依然很有劲头和本领。
rare 合成代谢类固醇

📖 在健美和部分体育俚语中，sauce 可指合成代谢类固醇；它仍保留了“让表现更强”的引申影子。

💡 这是特定健身、健美或体育讨论中的非正式用法，不能在普通对话中把 sauce 理解成药物。涉及药物时应根据上下文确认含义。

countable uncountable
rare 绘画用软蜡笔

📖 在艺术材料中，sauce 是一种用于擦笔画或阴影处理的柔软蜡笔，属于专业旧词义。

💡 只在绘画材料或艺术史语境中使用，日常谈食物时不会有这个意思。通常需要依靠艺术相关上下文来辨认。

countable uncountable
rare 冒犯性的顶嘴

📖 旧式或过时用法中，sauce 可指无礼的顶嘴、放肆话，像是给说话额外加上了尖刻的“味道”。

💡 多见于旧文学或仿古表达，现代日常英语通常不用它表示顶嘴。不要把它和现代常用的酱汁义混淆。

countable dated uncountable
rare 蔬菜

📖 美国旧式俚语中，sauce 曾可泛指蔬菜，是从“配肉食用的食物”发展出的边缘义。

💡 这是过时的地区性用法，主要在历史材料或方言材料中出现。现代英语学习和交际中不应主动使用。

US countable obsolete slang uncountable
rare 配肉蔬菜

📖 英国和美国的旧方言中，sauce 还可指与肉一起吃的园艺作物、香草或沙拉类蔬菜。

💡 这是过时的方言义，常需依靠历史语境理解。现代英语中说配肉的蔬菜应使用更明确的普通词。

UK US countable dialectal obsolete uncountable

sauces plural

verb

core 加酱调味

📖 指给食物加上酱汁或调味品，就是把“增味”的核心概念直接变成动作。

💡 常用“sauce + 食物”的结构，宾语通常是菜肴或食材。现代英语中更常用更具体的动词表示浇酱或调味，因此这个动词义相对少见。

Sauce the vegetables just before serving.

上桌前给蔬菜浇上酱汁。
rare 使人感到有滋味

📖 比喻使某种体验令人愉悦、刺激或更有味道，就像给食物加酱一样。

💡 常带文学色彩，通常接表示体验、感官或欲望的宾语。现代日常英语中很少这样使用，不能随意替代 please 或 entertain。
rare 增添情趣

📖 指给事情、话语或愿望增添鲜明味道，使其更有趣、更尖锐或更吸引人。

💡 多见于文学或旧式表达，常接抽象名词。现代口语中通常改用增添趣味、强调或使更生动等更直接的说法。
rare 用尖刻话顶撞

📖 指用带刺、无礼的话对待某人，好像给谈话加上了辛辣的味道。

💡 通常接人作宾语，属于口语化但偏旧的用法。不要把它当作现代英语中表示普通“说话”的常用动词。

colloquial
rare 交给；送去

📖 这是俚语中的边缘动词义，表示把某物交给或送到某处，与核心的“增味”联系很弱。

💡 非常少见且带俚语色彩，通常只能依靠具体上下文判断。学习时认识即可，不建议主动使用。

slang

sauces present,singular,third-person saucing participle,present sauced participle,past sauced past

📘 英文释义 (WordNet) 共 4 组

add zest or flavor to, make more interesting

同义词集: sauce

sauce the roast

上位: alter, change, modify

dress (food) with a relish

同义词集: sauce

上位: flavor, flavour, season

behave saucily or impudently towards

同义词集: sauce

上位: act, behave, do

flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food

同义词集: sauce

下位: colbert, colbert butter, dressing, gravy, mole, pesto, salad dressing, worcester sauce, worcestershire, worcestershire sauce

🌳 词源

源自古法语，最终与拉丁语中“加盐、腌制”有关；“增味、使人愉悦”的意义后来逐渐扩展。作为专业名称时，sauce 是另一个缩略词来源。

PIE word *sḗh₂l From Middle English sauce, from Old French sause, from Vulgar Latin *salsa, noun use of the feminine of Latin salsus (“salted”), past participle of saliō (“to salt”), from sal. Doublet of salsa. For the meaning development compare Ancient Greek ἥδυσμα (hḗdusma) ultimately from Proto-Indo-European *swéh₂dus (whence also English sweet).

🔄 变式

sauced past sauces plural saucing present

🏷 单词标签 & 词根