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roux
🇺🇸 /ɹˈu/
roux既可以指用油脂和面粉制成的增稠混合物，也可以指一种魔方速拧方法或姓氏。
💡 记忆钩子
可以把roux记成“把东西组合起来”：在烹饪中，把油脂和面粉混合成增稠底料；在魔方中，则按块逐步组合出完整结构。作为姓氏时，它只是一个专名用法，与前两个意思没有直接的概念联系。
📝 学习建议
- 不要把roux按英语拼写直接读成普通英语词；它是来自法语的借词，实际学习时应把它整体记忆。
- 先掌握烹饪义，再认识魔方方法义；姓氏义主要用于识别人名或家族名。
📖 中文释义
name
-
common 魔方分块速拧法📖 这是一种解三阶魔方的速拧方法，核心思路是先逐步拼出若干完整的块，而不是按一层一层的顺序完成魔方。💡 常见句型是“use Roux”或“the Roux method”，用于说明采用哪种魔方方法。它主要出现在魔方爱好者和速拧语境中，通常作为专名首字母大写。不要把它理解成某一个具体转动动作，而要理解成一整套解题方法。Many speedcubers use Roux instead of a layer-by-layer method.许多速拧玩家使用Roux方法，而不是逐层还原的方法。
-
rare 姓氏📖 Roux也可以是人的姓氏；这种用法只是一个姓名，不表示烹饪材料或魔方方法。💡 作为姓氏时通常出现在人的全名中，或用“someone's surname is Roux”这样的结构。必须首字母大写，不能像普通名词一样随意加复数或冠词。看到它出现在人名位置时，优先按姓氏理解。
noun
-
core 油脂面粉增稠糊📖 roux是把通常为黄油的油脂和面粉混合并加热制成的糊状物，用来让酱汁、汤或炖菜变得更浓稠。可以把它记成“先把两种材料合在一起，再用它搭出更浓的酱汁”。💡 常见结构是“make a roux”以及“use a roux to thicken a sauce”。它主要用于食谱、烹饪教学和餐饮语境，通常不用于泛指任何面糊。说“make roux”时一般要有冠词或其他限定词，因为这里通常指一份具体的混合物。Melt the butter and whisk in the flour to make a roux.融化黄油，再把面粉搅进去，制成增稠糊。The chef used a dark roux to thicken the stew.厨师用深色的增稠糊让炖菜变得更浓。
roux
plural
📘 英文释义 (WordNet)
共 1 组
a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces
同义词集:
roux
上位: concoction, intermixture, mixture
🌳 词源
烹饪义借自法语roux；魔方方法名以法国速拧选手Gilles Roux命名。
Rubik's cube thingy's named after French speedcuber Gilles Roux (WCA ID: 2004ROUX01).
🏷 单词标签 & 词根