relish

relish既可以指食物令人愉悦的滋味，也可以指由此引申出的享受、喜爱；还常指配餐用的腌制或烹制调味酱。作动词时，主要表示津津有味地品尝或享受某事。

💡 记忆钩子

把relish想成“让人回味、觉得有滋味”的东西：入口是“滋味”，心里就变成“享受”和“喜爱”，落到餐桌上则是给食物添味的调味酱；作动词就是主动地品尝、享受这种滋味。

📝 学习建议

先掌握“滋味→享受→喜爱”这条主线，再记住餐桌上的调味酱义。不要只把relish理解成普通的“喜欢”；作动词时通常带有津津有味、充分享受的意味。

📖 中文释义

noun

core 令人愉悦的滋味

📖 指食物或饮料入口后带来的愉快滋味，重点是让人感到有味、值得回味的口感。

💡 常见结构是“the relish of something”或“add relish to something”，后者表示给某物增添滋味。这个义项偏书面或文学，日常谈食物时更常直接说味道、风味等。不要把它误解为某一种固定调味料，那是另一个义项。

countable uncountable

The fresh herbs gave the soup a pleasant relish.

新鲜香草让这汤有了令人愉悦的滋味。
core 享受；乐趣

📖 由食物的“滋味”引申为生活、活动或经历带来的享受；没有这种享受时，也可以说某事失去了滋味。

💡 常见结构是“take something with relish”“do something with relish”或“lose its relish”。它通常用于充分、明显的享受，不只是中性的“觉得不错”。可用于抽象经历，但不要把它当作所有场合下的普通“快乐”的替代词。

countable uncountable

She read the detective novel with relish.

她津津有味地读着那本侦探小说。

Without music, the evening lost much of its relish.

没有音乐，这个夜晚少了许多乐趣。
rare 特色；意味

📖 指某种事物带有的特殊色彩、风格或古意，相当于在整体中留下的一点独特“滋味”。

💡 常见结构是“a relish of something”，多见于文学、评论或较旧的书面语境。它通常修饰风格、时代气息或某种特征，不用于普通的口味描述。现代日常表达中，使用更具体的词通常更自然。

countable uncountable
common 爱好；喜爱

📖 指对某类事物的兴趣或偏爱，强调愿意品味、欣赏它，而不只是偶尔觉得喜欢。

💡 常见结构是“have a relish for something”，后面接名词或动名词。这个结构较正式，现代口语中常用“like”或“enjoy”表达同样意思。不要与表示具体调味酱的可数用法混淆。

countable uncountable

He has a relish for quiet walks in the countryside.

他喜欢在乡间安静地散步。
core 调味酱；腌菜酱

📖 指用蔬菜或水果烹制、腌制成的调味品，通常少量加在主食或肉类上提味；它正是“给食物添滋味”的具体东西。

💡 常见结构是“vegetable relish”“sweet relish”和“serve relish with something”。谈一份或一种具体酱料时通常用可数形式，也常放在食品名称前作定语。不要把它泛指所有酱汁，relish通常强调颗粒感较明显的蔬果调味品。

countable uncountable

I put some cucumber relish on my sandwich.

我在三明治上放了一些黄瓜调味酱。
rare 榫肩；榫头侧面的凸肩

📖 木工术语，指榫头所在木件侧面或周围向外突出的部分，用来贴合木框。它与“滋味”没有直接关系，是专门的技术义。

💡 通常只出现在木工、家具制作或旧技术文献中，常与tenon等木工术语一起使用。它是可数名词，指一个具体木结构部位。普通阅读中遇到时按技术术语理解，不要按食物或享受义猜测。

countable uncountable
common 令人喜爱之物

📖 指某个特别招人喜欢、值得细细品味的人或事物，是把“享受”具体化后的用法。

💡 常见结构是“a relish”或“something of relish”，多用于较有文采的叙述。它往往指能给人带来特别乐趣的具体对象，而不是泛指任何喜欢的东西。现代口语中通常会改用更直接的“favorite”或“pleasure”。

countable uncountable

For the children, the puppet show was the real relish of the festival.

对孩子们来说，木偶戏是节日中真正令人开心的节目。

relishes plural

verb

core 津津有味地品尝

📖 指带着愉快和满足感吃、尝某种食物，仿佛在认真品味它的滋味。

💡 基本结构是“relish something”，宾语直接放在动词后面，常见宾语是meal、food、flavor等。它强调品尝时的享受，不只是客观地尝一口。不要把它当作只能用于正式宴席的词，普通食物也可以使用。

transitive

They relished the spicy noodles after the long hike.

长途徒步后，他们津津有味地吃着辣面。
core 尽情享受

📖 指充分地享受某段时间、某种经历或某个机会，突出主动投入和从中得到乐趣。

💡 基本结构是“relish something”，也常见“relish doing something”。宾语可以是time、freedom、challenge等抽象事物，但不要在后面直接接介词at来表示对象。这个词比普通的“enjoy”更有“尽情品味、不放过其中乐趣”的感觉。

transitive

She relished the chance to work with the children.

她十分珍惜并享受这次和孩子们一起工作的机会。

He relished telling the story to his friends.

他很享受把这个故事讲给朋友们听。
rare 尝起来；带有某种味道

📖 旧式用法，表示某物呈现出某种味道，仍可看作“有某种滋味”的动词表达。

💡 这种用法通常是不及物的，后面可接形容词或味道相关的补语，但现代英语中很少使用。它多见于旧文学或历史文本，不能作为日常描述味道的首选。现代表达通常直接使用表示“尝起来”的常用动词。

intransitive obsolete
common 给……增味

📖 旧式或少见用法，表示通过某种配料或处理让食物更有滋味、更开胃。

💡 常见句型是“something relishes something”，即把增味的配料作主语、食物作宾语。这个结构在现代日常英语里很不自然，通常改用表示“给……调味”或“使……更可口”的表达。阅读旧文本时可根据“给食物添滋味”来理解。

transitive
rare 使人愉快

📖 旧式不及物用法，表示某事本身带来乐趣，可看作“让人尝到享受的滋味”。

💡 这种用法不带直接宾语，主要出现在较旧的文学语体中。现代英语通常会改用更常见的表示“令人愉快”或“使人开心”的动词。学习时先掌握及物的两个核心义项，不必主动套用这个旧结构。

intransitive obsolete

relishes present,singular,third-person relishing participle,present relished participle,past relished past

📘 英文释义 (WordNet) 共 4 组

derive or receive pleasure from; get enjoyment from; take pleasure in

同义词集: enjoy bask relish savor savour

She relished her fame and basked in her glory

下位: devour

the taste experience when a savoury condiment is taken into the mouth

同义词集: relish flavor flavour sapidity savor savour smack nip tang

上位: gustatory perception, gustatory sensation, taste, taste perception, taste sensation 下位: lemon, vanilla

vigorous and enthusiastic enjoyment

同义词集: gusto relish zest zestfulness

上位: enjoyment, enthusiasm

spicy or savory condiment

同义词集: relish

下位: olive, pickle

🌳 词源

源自古法语中“留下、留下之物”的词，后来由“留下的余味”发展出“滋味”和“享受”等义。

The noun is a variant of release (“(obsolete) odour, scent”), from Middle English reles, relese (“odour, scent; taste; efficacy, power”), probably from Anglo-Norman reles, relais, or Old French reles, relais (“that which is left behind, remainder, residue”), from relaisser, relaschier (“to liberate, release; to relax”) (modern French relâcher), from Latin relaxāre, the present active infinitive of relaxō (“to stretch out or widen again, loosen, slacken; (figurative) to ease, relax”), from re- (prefix meaning ‘again; back, backwards’) + laxō (“to release, undo; to relax”) (from laxus (“spacious, wide; loose, slack”) (ultimately from Proto-Indo-European *(s)leg- (“to slacken; to tire out”)) + -ō (suffix forming regular first-conjugation verbs)). Doublet of release. The verb is derived from the noun.

🔄 变式

relished past relishes plural relishing present

🏷 单词标签 & 词根