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red-cook

verb 编号: R01025

动词：用中式慢火卤煮的方法烹调食物，使其带有红褐色和浓郁风味。

💡 记忆钩子

把食物放进调味汁里慢慢煮，让它穿上一层红褐色的“外衣”；这个画面就是 red-cook 的核心，既指这种烹调过程，也暗示成品的颜色。

📝 学习建议

先把 red-cook 整体记作烹饪动词，不要按字面理解成普通的“把东西煮红”。

📖 中文释义

verb

core 红烧；卤煮至红褐色

📖 用调味汁和慢火把食物煮熟、煮透并使其呈红褐色；重点不只是“煮”，还包括通过这种中式做法让食物上色入味。

💡 常用“red-cook + 肉类或其他食物”，例如“red-cook the pork”。它通常是及物动词，食物直接放在后面作宾语；不要把它误当成不及物动词，也不要用它泛指所有慢炖菜。

transitive

We red-cooked the pork until it was tender and richly colored.

我们把猪肉红烧到软嫩，颜色也变得浓郁。

For the holiday meal, my aunt red-cooked the tofu with soy sauce and spices.

节日聚餐时，我姑姑用酱油和香料把豆腐红烧了。

red-cooks present,singular,third-person red-cooking participle,present red-cooked participle,past red-cooked past

🔄 变式

red-cooked past red-cooking present red-cooks present

🏷 单词标签 & 词根