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puff-pastry
puff-pastry 是 puff pastry 的古旧写法，指层层折叠、烘烤后酥松起层的糕点或其面皮。
💡 记忆钩子
想象一块黄油面团被反复折叠，烤后鼓起一层层酥脆的薄片；puff-pastry 就是这种“鼓起成层”的酥皮，只是现代英语通常写作 puff pastry。
📝 学习建议
- 先掌握现代写法 puff pastry，再把 puff-pastry 作为旧文本中的变体识别即可。
- 不要把它按字面理解成普通的“膨胀糕点”；核心是折叠形成的酥皮层次。
📖 中文释义
noun
-
rare 酥皮；酥皮糕点（古旧写法）📖 指烘烤后形成多层酥松结构的面皮或糕点；这里的拼写是现代形式 puff pastry 的古旧变体，主要用于旧式或历史文本。💡 常见结构是 “puff-pastry + 食品名称”，或用在表示制作、烘烤和食用的动词后。它带有明显的旧式书面色彩，现代写作和口语通常不用这个连字符写法。不要把它当作普通面包或所有酥皮点心的通称，具体仍指这种层层起酥的面皮或糕点。alt-of archaic countable uncountable
puff-pastries
plural
🔄 变式
puff-pastries
plural
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