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pickle

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🇺🇸 /pˈɪkʌl/

name 编号: P01303 BNC #12016 COCA #10048

pickle主要指用盐水或醋腌制的食品，也可指腌渍液；非正式用法中还可表示困境，作动词则指腌制或保存食物。

💡 记忆钩子

把食物泡进盐水或醋里保存：泡进去的是腌菜，泡食物的液体是腌渍液；人如果像被泡住一样脱不了身，就会说自己陷入了pickle，即“困境”。作动词pickle就是把食物放进这种液体里腌起来。

📝 学习建议

先掌握“腌菜、腌制、困境”三个核心义项，再按需要学习地区义和专业义。
不要把pickle只理解成一种黄瓜；它也可以泛指其他用醋腌制的蔬菜。
“陷入困境”的用法是比喻义，不是指真的泡在腌渍液里。

📖 中文释义

name

rare 姓氏

📖 pickle也可以作为英语姓氏使用，但这不是日常词汇中的主要含义。

Pickles plural

noun

core 腌黄瓜；腌制食品

📖 指浸在盐水或醋液中保存的黄瓜，尤其是汉堡等食物旁常见的腌黄瓜；在部分英语地区也可泛指腌制食品。

💡 常见模式是“a pickle”或“pickles”，也常与汉堡、三明治等食物搭配。它在不同地区可能特指腌黄瓜，也可能泛指腌菜；不要默认它等同于中文语境中的泡菜。

Australia Canada US countable uncountable

I added a pickle to my sandwich.

我在三明治里加了一根腌黄瓜。
common 醋腌蔬菜

📖 泛指用醋腌制、作为佐餐小菜吃的蔬菜，通常不局限于黄瓜。

💡 常用复数表示一类腌菜，也可以用不可数形式泛指这种食品。使用时要根据上下文判断它是某一份腌菜，还是腌制食品这一整类。

countable in-plural often uncountable

The restaurant serves pickles with every sandwich.

这家餐馆每份三明治都配腌菜。
common 英式甜酸酸辣酱

📖 在英国语境中，指一种甜而带醋酸味的腌渍酱料，常作为食物佐料。

💡 这是英国用法，通常在谈佐餐酱料时出现。不要把它和一般的腌黄瓜混为一谈；若语境明确来自英国，才优先考虑这个义项。

UK countable uncountable

She spread sweet pickle on her toast.

她在吐司上抹了甜酸腌渍酱。
common 腌渍液

📖 指用来腌制食物的盐水、醋液或类似液体；核心仍是“浸泡保存”。

💡 常见模式是“in the pickle”或“pour pickle over something”，具体含义取决于上下文。它指的是液体本身，不是被泡在液体里的食物。

countable uncountable

The cucumbers are soaking in pickle overnight.

这些黄瓜正在腌渍液中浸泡一夜。
core 困境；麻烦处境

📖 这是从“被腌泡、难以脱身”发展出的比喻义，表示某人陷入了棘手或危险的处境。

💡 常见模式是“be in a pickle”或“get into a pickle”，多用于非正式会话。它比表示严重灾难的词语语气轻一些，通常带有半开玩笑或委婉色彩。

countable informal uncountable

We were in a pickle when the car broke down in the rain.

汽车在雨中抛锚时，我们陷入了麻烦。
common 调皮可爱的人

📖 亲昵地称呼一个有点淘气、但让人喜爱的人，尤其可以指孩子。

💡 通常用在“my little pickle”这类亲昵称呼中，不能随意用来称呼陌生人。它带有可爱和宠溺色彩，不等于严厉地说某人很坏。

countable endearing uncountable

That little pickle hid my keys again.

那个调皮的小家伙又把我的钥匙藏起来了。
rare 跑垒夹杀

📖 在棒球中，指跑垒员被夹在两个垒之间、被防守方来回逼迫的局面。

💡 这是棒球术语，通常出现在比赛报道或规则说明中。日常对话里单独看到pickle时，应先排查食物或“困境”义，而不是直接理解为这个术语。

countable uncountable
rare 三人夹杀游戏

📖 指一种由三人参与、模拟棒球跑垒夹杀的儿童游戏。

💡 这是特定地区和儿童游戏语境中的用法，通常与play连用。没有棒球或儿童游戏背景时，不要优先采用这个义项。

uncountable
rare 阴茎

📖 俚语中指阴茎，属于粗俗且不适合正式场合的身体隐语。

💡 只会在粗俗玩笑、成人俚语或不雅语境中出现。学习时识别其含义即可，正式交流中不要主动使用。

countable slang uncountable
rare 吸食甲基苯丙胺的烟管

📖 毒品俚语中指用于吸食甲基苯丙胺的管子。

💡 这是非常边缘的犯罪和毒品俚语，通常只在相关材料中出现。不要把普通语境中的pickle误读成这个义项。

countable slang uncountable
rare 金属酸洗液

📖 金属加工中指用稀酸除去铸件表面的氧化皮、锈或残砂的酸液槽。

💡 通常出现在金属加工、铸造或工程技术文本中，常与酸洗工序搭配。日常英语中不使用这个义项。

countable uncountable
rare 光学着舰系统的控制器或灯具装置

📖 航空专业语境中，指光学着舰系统的手持控制器，或安装指示灯的装置。

💡 这是专门的航空术语，只在相关技术资料中出现。遇到它时应结合航空上下文，不能按食品或困境义理解。

countable uncountable

pickles plural

noun

rare 一粒；一颗

📖 在北英格兰和苏格兰方言中，指盐、糖等物质的一粒或一颗。

💡 多用于具体颗粒的语境，属于地区方言。标准英语交流中不要把它当作普通的“粒”来使用。

Northern-England Scotland
rare 一点；少量

📖 在这些方言中也可表示不确定的少量，意思接近“一点儿”或“少数”。

💡 常用于表示逐渐增加或减少的数量结构中，具体搭配受方言习惯限制。除非模仿方言或引用相关文本，否则不建议主动使用。

Northern-England Scotland

pickles plural

verb

core 腌制；用盐或醋保存

📖 指把食物放进盐水、糖液或醋液中，使它能保存更久；就是名词“腌渍液”所对应的动作。

💡 常见模式是“pickle something in brine or vinegar”或“pickle vegetables”。它既可以表示实际腌制，也可以描述食物经过腌制后的保存过程；不要误解为普通的“泡一下”。

ergative transitive

We pickled the last cucumbers from the garden.

我们把菜园里最后的黄瓜腌制起来了。

Pickled onions go well with tacos.

腌洋葱很适合配墨西哥玉米卷。
rare 酸洗金属

📖 在工业金属加工中，指用加热的酸液去除金属表面的高温氧化皮和其他杂质。

💡 通常用于“pickle metal”或描述酸洗工序，属于工程技术用语。日常语境中看到pickle作动词时，默认先理解为“腌制食物”。

transitive
rare 序列化

📖 在计算机技术中，指把数据转换成便于保存或传输的序列形式。

💡 通常与数据、对象或程序操作搭配，只出现在编程语境中。它不是一般英语里的“腌制”，也不应脱离技术上下文使用。
rare 用盐水惩罚性浇淋

📖 历史语境中，指鞭打后把盐水浇在受罚者身上，是一种残酷的惩罚方式。

💡 这是历史性且令人不适的用法，只会在历史记录或相关引文中出现。现代日常英语中不要使用这一义项。

historical

pickles present,singular,third-person pickling participle,present pickled participle,past pickled past

verb

rare 少量进食

📖 在北英格兰和苏格兰方言中，指只吃一点、少量地吃东西。

💡 属于方言用法，常依赖当地语境，标准英语中不这样表示“少吃”。

Northern-England Scotland ambitransitive
rare 偷拿；顺手拿走

📖 在这些方言中，指偷偷拿走少量东西，近似于“顺手偷拿”。

💡 这是地区方言义，不能据此把标准英语中的pickle理解为“偷”。正式表达中应使用更明确的普通词。

Northern-England Scotland ambitransitive

pickles present,singular,third-person pickling participle,present pickled participle,past pickled past

📘 英文释义 (WordNet) 共 3 组

preserve in a pickling liquid

同义词集: pickle

上位: keep, preserve

vegetables (especially cucumbers) preserved in brine or vinegar

同义词集: pickle

上位: relish 下位: caper

informal terms for a difficult situation;

同义词集: fix hole jam mess muddle pickle kettle of fish

he got into a terrible fix

he made a muddle of his marriage

上位: difficulty

🌳 词源

名词和主要动词义来自中古英语，和表示“盐水、腌渍液”的日耳曼语词有关；部分地区义可能另来自苏格兰语的构词。

From Middle English pikel (“spicy sauce served with meat or fish”), borrowed from Middle Dutch, Middle Low German pekel (“brine”). Cognate with Scots pikkill (“salt liquor, brine”), Saterland Frisian Piekele (“pickle, brine”), Dutch pekel (“pickle, brine”), Low German pekel, peckel, pickel, bickel (“pickle, brine”), German Pökel (“pickle, brine”), Icelandic pækill (“brine”).

🔄 变式

pickled past Pickles plural pickling present

🏷 单词标签 & 词根