pesto

pesto：一种源自意大利热那亚地区、通常用罗勒、蒜、松子、橄榄油和奶酪制成的浓稠酱料，最常用于拌意大利面。

💡 记忆钩子

把新鲜罗勒、蒜、松子等捣碎，再和油与奶酪拌成一碗浓香的绿色酱；这个“捣碎后调成酱”的核心画面，就是 pesto。

📝 学习建议

它专指这种意大利风味酱料，不要把它泛泛理解成所有意大利面酱。
通常先把它当作不可数名词整体记忆；说不同种类或不同罐时，才根据语境使用复数。

📖 中文释义

noun

core 意大利罗勒酱

📖 pesto 是把罗勒、蒜、松子等捣碎，再加入橄榄油和奶酪制成的浓稠酱料，最典型的吃法是拌意大利面。记住“捣碎材料做成绿色浓酱”这个画面，就能抓住它的主要含义。

💡 常用“pasta with pesto”表示“拌 pesto 的意大利面”，也可以说“add pesto to pasta”表示把它加进面里。它通常是不可数名词，因此一般不说一个 pesto 来指一份；需要强调分量时，可说“一勺 pesto”或“一罐 pesto”。在日常英语和菜单语境中都很自然。

uncountable usually

I made pesto pasta for dinner tonight.

我今晚做了 pesto 拌意大利面。

This pesto is delicious with fresh bread.

这种 pesto 配新鲜面包很好吃。

pestos plural

📘 英文释义 (WordNet) 共 1 组

a sauce typically served with pasta; contains crushed basil leaves and garlic and pine nuts and Parmesan cheese in olive oil

同义词集: pesto

上位: sauce

🌳 词源

英语约在1850年出现，来自意大利语 pesto，和拉丁语中“捣碎、碾压”的词有关，也与 pestle（研杵）同源。

Appears 1850 in Cottage economy, attributed to William Cobbett (but not found in any editions published during his life). From Italian pesto, from Latin pistus (“crushed, pounded”), from Latin pīnsō (“to pound, beat, crush”). Cognate to pestle.

🔄 变式

pestos plural

🏷 单词标签 & 词根