kimchi

kimchi 指韩国泡菜，通常是腌制并发酵的蔬菜；另有一个带有贬义和冒犯性的旧俚语义，指韩国人，不应随意使用。

💡 记忆钩子

先记住一个密封罐里的画面：蔬菜加盐、调味后封存，慢慢发酵成 kimchi。这个核心义就是韩国泡菜；另一个把 kimchi 用来指人的义项不是从食物意义自然发展出来的，而是带有种族歧视色彩的贬称，应当明确分开并避用。

📝 学习建议

优先掌握“韩国泡菜”这一食物义；指人的义项属于冒犯性俚语，理解阅读中的用法即可，不要主动使用。
不要望文生义地把 kimchi 当作所有腌菜的统称；在普通英语中，它主要指韩国风味的泡菜。

📖 中文释义

noun

core 韩国泡菜

📖 指把白菜、萝卜等蔬菜加盐和调味料后封存，让其自然发酵制成的韩国食品。它既可以作为配菜直接吃，也常被加入汤、炒饭等菜肴中。

💡 表示这种食物时通常直接说吃 kimchi、配 kimchi 或一份菜配 kimchi，不把它当作普通可数物品来数。它在日常饮食和餐馆语境中都很常见，通常不需要大写。若要强调不同种类，应改说不同种类的 kimchi，而不要随意加复数词尾。

uncountable usually

We had kimchi with rice and grilled fish.

我们吃米饭和烤鱼时配了韩国泡菜。

She added kimchi to the soup for extra flavor.

她在汤里加了韩国泡菜，让味道更丰富。
rare 对韩国人的种族贬称

📖 这是带有种族歧视和侮辱意味的俚语，用来指韩国人；它与食物义应明确分开理解，现实交流中不应使用。

💡 只可能在讨论历史文本、辱骂言论或引用原话时遇到，不能用来称呼韩国人。它通常带有强烈的冒犯性，即使说话者声称是在开玩笑，也可能造成严重伤害。需要中性表达时，应使用表示韩国人的普通说法。

countable derogatory ethnic slang slur usually

kimchis plural

🌳 词源

源自韩语借词，词源上由表示“浸泡、浸没”的汉字词素和表示“蔬菜”的词素组成，原意与发酵蔬菜有关。

Borrowed from Korean 김치 (gimchi), ultimately composed within Korea of Chinese-derived morphemes 沉 (MC drim, “submerged, soaked”) and 菜 (MC tshojH, “vegetable”), i.e. "fermented vegetable". Doublet of kimuchi.

🔄 变式

kimchis plural

🏷 单词标签 & 词根