kebab

kebab主要指把肉、鱼或蔬菜串起来烤制的食物，也可指这种食物的店铺；还可作动词，表示把东西串起来或按这种方式烤制。

💡 记忆钩子

想象一根签子把食材串成一串：串起来并烤熟，就是kebab；装进面饼、配上蔬菜和酱料，就成了手拿着吃的卷饼；这根“串”还引申出串状结构、刺穿，以及界面上三个竖点组成的“串形”图标。

📝 学习建议

先掌握“烤肉串”和“卖这种食物的店”两个常见意思；具体所指会因英语地区不同而变化。
不要把kebab只理解成一种固定食谱：它既可以泛指签子上的食物，也可以特指卷在面饼里的版本。

📖 中文释义

noun

core 串烤食物

📖 指把肉、鱼或蔬菜串在签子或烤叉上烤制的菜，尤其常指旋转烤制后切下的肉类卷饼配料。

💡 常见结构是“a kebab”或“pieces of meat in a kebab”；需要说明种类时可在后面加具体名称。英国英语中，这个词常让人想到旋转烤肉卷饼，但在更宽泛的语境里也能指普通烤肉串。不要默认它只指羊肉。

British

We grilled chicken kebabs for dinner.

我们晚餐烤了鸡肉串。

He ordered a doner kebab with salad.

他点了一份配沙拉的旋转烤肉卷饼。
common 面饼卷烤肉

📖 在澳大利亚英语中，常指把烤肉、蔬菜和酱料包在圆形无发酵面饼里的手拿食物。

💡 常说“a kebab with salad and sauce”或“get a kebab”；这里的食物通常是卷起来直接拿着吃。这个地区用法比“烤肉串”更具体，不能仅凭中文里的“烤肉串”来判断。

Australia

I grabbed a kebab with extra garlic sauce.

我拿了一份多加蒜味酱的烤肉卷饼。
common 签子上的食物

📖 在美国英语中，可泛指串在签子上的烤肉或其他食物，也就是常说的烤肉串。

💡 常见搭配是“chicken kebab”“vegetable kebab”等，名词前的成分说明串上的食材。美国英语里若强调整串食物，kebab通常比表示旋转烤肉卷饼更自然。

US

The restaurant serves beef and vegetable kebabs.

这家餐厅供应牛肉串和蔬菜串。
common 烤肉店

📖 在口语中，尤其在英国英语里，也可把卖这种食物的餐馆简称为kebab。

💡 常见结构是“go to the kebab”或“get food from the kebab”，这里前面的介词和上下文表明它指店而不是食物。这个用法较口语化，正式表达可说“kebab shop”或“kebab restaurant”。

Let's stop at the kebab on our way home.

我们回家路上去那家烤肉店买点吃的吧。
rare 串状结构的向外部分

📖 在专业语境中，指类似烤肉串结构中向外生长或伸出的部分。

💡 通常只出现在有关结构或科学模型的专业说明中，常与描述形状和方向的词连用。日常谈食物时不要使用这个专业义项。
rare 针对族群的侮辱性称呼

📖 这是针对穆斯林或南欧、中东、北非裔人士的种族或宗教侮辱语，带有明显贬损性，不应用来称呼任何人。

💡 不要在正常交流中使用或模仿这种称呼；讨论语言现象时也应明确说明其侮辱性质。它不是“穆斯林”或相关族群的中性说法，不能当作普通身份标签使用。

ethnic offensive slang slur
rare 外阴

📖 在英国粗俗俚语中，指女性外阴，是成人语境中的非正式称呼。

💡 这是粗俗且不适合正式或礼貌交流的用法；医学或一般说明应使用中性的医学术语。不要因其与食物义项相同而在日常点餐或开玩笑时使用。

UK slang vulgar
common 三个竖点的菜单图标

📖 在计算机界面中，指由三个竖直排列的点组成的菜单按钮，形状像一串小食材，因此得名。

💡 常见搭配是“kebab menu”或“click the kebab”；这里通常说的是图标或菜单，而不是食物。它与横向排列三个点的另一种菜单图标相区别，看到界面说明时应注意点的排列方向。

Click the kebab menu to see more options.

点击三个竖点菜单可以查看更多选项。

kebabs plural

verb

rare 按烤肉串方式烤制

📖 指把食物串起来，并按制作kebab的方式进行烤制。

💡 通常使用“kebab + 食物”这一及物结构，更多见于烹饪说明或非正式描述。日常英语里通常会直接说“grill the meat”或“make kebabs”，而不是把kebab频繁当作动词。

transitive
rare 刺穿或串住

📖 俚语中指像食材被串在签子上一样，用尖锐物刺穿或串住某人或某物。

💡 常见结构是“kebab + 宾语”，语气非正式，可能用于暴力描写或夸张比喻。不要把它当作普通的“烤制”动词，也不要在正式或安全说明中使用。

slang transitive

kebabs present,singular,third-person kebabbing participle,present kebabbed participle,past kebabbed past

📘 英文释义 (WordNet) 共 1 组

cubes of meat marinated and cooked on a skewer usually with vegetables

同义词集: kabob kebab shish kebab

上位: dish

🌳 词源

源自阿拉伯语كباب（kabāb），部分经由乌尔都语、波斯语和土耳其语传入英语；与cevapi同源异形。

Ultimately from Arabic كَبَاب (kabāb), partly through Hindustani (Hindi and Urdu), Punjabi, Persian and Turkish kebap. Doublet of cevapi. See the Arabic entry for more.

🔄 变式

kebabbed past kebabbing present kebabs plural

🏷 单词标签 & 词根