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hop-forward
形容啤酒以啤酒花风味为主、香气和苦味突出。
💡 记忆钩子
把啤酒想成一杯把啤酒花推到最前面的酒：品尝时最先感到、最明显的就是啤酒花，因此从“啤酒花特征突出”这个核心可以记住它。
📝 学习建议
- 不要把它理解成“向前跳”或“跳跃式的”；在啤酒语境中，它专门表示啤酒花风味占主导。
📖 中文释义
adj
-
core 啤酒花风味突出的📖 指啤酒的整体风味中，啤酒花带来的香气、苦味或其他特征最明显，成为品尝时最突出的部分。💡 常用“某啤酒是 hop-forward 的”或“hop-forward 啤酒”这样的模式。这个词主要出现在啤酒菜单、品鉴笔记和酿酒介绍中，语气偏专业但很常见。不要把它简单翻成“很苦”，因为它也可以突出啤酒花的香气和风味层次。This hop-forward beer has a bright citrus aroma.这款啤酒以啤酒花风味为主，带有明亮的柑橘香气。I usually choose a hop-forward IPA.我通常会选择啤酒花风味突出的印度淡色艾尔。
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