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glutamate
🇺🇸 /ɡlˈutʌmˌeɪt/
glutamate 指谷氨酸形成的盐或酯；在神经科学中，特指作为神经递质发挥作用的谷氨酸根。
💡 记忆钩子
把谷氨酸想成一块可以“换成不同形态、也能传递信号”的积木：它和其他物质结合，就形成谷氨酸盐或酯；在神经系统里，其中的谷氨酸根又像兴奋性信号，把信息传给下一个神经元。
📝 学习建议
- 不要把 glutamate 直接等同于“味精”；味精只是谷氨酸的一种盐，即谷氨酸一钠。先掌握“谷氨酸的盐或酯”这一化学总称，再记住它在神经科学中的专门用法。
📖 中文释义
noun
-
core 谷氨酸的盐或酯📖 它是谷氨酸形成的盐或酯这一大类化学物质的名称，重点在于类别，而不是某一种具体化合物。💡 常见结构是“某物含有 glutamate”“glutamate 是某种物质的成分”或“某种 glutamate 盐”。这个意义主要用于化学、生物化学和食品科学等语境；说到具体物质时，最好另外说明是哪一种盐或酯。不要把它误当成只指味精。This product contains monosodium glutamate, a common glutamate salt.这种产品含有谷氨酸一钠，一种常见的谷氨酸盐。
-
core 兴奋性神经递质📖 在神经科学中，glutamate 指神经元释放的谷氨酸根；它像一个使下一个神经元更容易被激活的兴奋性信号。这里说的是它在神经系统中的功能，而不只是一般的化学分类。💡 常见结构是“神经元释放 glutamate”“glutamate 作为神经递质发挥作用”或“glutamate 受体”。这个意义主要用于神经科学和医学说明，通常与脑部活动、突触和受体等词搭配；不要把“释放 glutamate”理解成释放一种普通食品添加剂。Glutamate is an important excitatory neurotransmitter in the brain.谷氨酸是大脑中一种重要的兴奋性神经递质。
glutamates
plural
📘 英文释义 (WordNet)
共 1 组
a salt or ester of glutamic acid
同义词集:
glutamate
上位: salt
🌳 词源
由 glutamic acid（谷氨酸）加后缀 -ate 构成，表示与该酸有关的盐或酯。
From glutamic acid + -ate.
🔄 变式
glutamates
plural
🏷 单词标签 & 词根