garlic

garlic 主要指大蒜这种植物，也指作为食材使用的大蒜及其味道；作动词时表示给食物加蒜调味。

💡 记忆钩子

想象一头带着尖叶的大蒜：地下长着辛辣的蒜头，剥下一瓣就能下锅，于是“garlic”从植物和蒜头自然延伸到蒜味、蒜制食材；作动词则是把这种蒜味加进食物里。

📝 学习建议

先掌握名词的两个核心用法：植物或蒜头，以及烹饪中的蒜和蒜味；动词用法较少见，可后学。
不要把“garlic”通常直接理解成“一瓣蒜”；表示一瓣或一头时，英语往往需要相应的量词表达。

📖 中文释义

noun

core 大蒜；蒜头

📖 指大蒜这种植物，尤其可指地下的蒜头；它和洋葱相近，味道辛辣，常用于烹饪。

💡 表示一株或一个蒜头时，可用“a garlic plant”或“a bulb of garlic”；泛指这种植物时也可直接说“garlic”。“Garlic”常作不可数名词使用，但在谈不同种类或栽种的植株时也可以有复数形式。不要用“a garlic”表示一瓣蒜，表示一瓣应说“a clove of garlic”。

countable uncountable

She planted garlic in the garden last autumn.

她去年秋天在花园里种了大蒜。

He bought a bulb of garlic at the market.

他在市场上买了一头蒜。
core 蒜；蒜味

📖 指剥下、切碎或加工后作为食材使用的大蒜，也可以指食物带有的蒜味；这里重点不是整株植物，而是进锅里的蒜。

💡 作食材时通常用不可数的“garlic”，常放在表示烹饪动作或食物的词旁边，如“add garlic”或“garlic sauce”。若要数蒜瓣，使用“clove”；若要数蒜头，使用“bulb”。不要把表示蒜味的“garlic”误当成某一道固定菜名，它也可泛指食物中的蒜香或蒜味。

uncountable

Add some chopped garlic to the pan before the onions.

把切碎的蒜加进锅里，放在洋葱之前。

garlics plural

verb

rare 加蒜调味

📖 把大蒜的味道加进食物里，使食物带有蒜香；这是从“蒜作为食材”延伸出的动作用法。

💡 可用“garlic + 食物”构成动词短语，但这种说法偏少见，叙述烹饪过程时更常用“add garlic to...”或“season ... with garlic”。它通常直接带被调味的食物作宾语。不要把普通的名词修饰结构误读成动词。

garlics present,singular,third-person garlicking participle,present garlicked participle,past garlicked past

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

aromatic bulb used as seasoning

同义词集: garlic ail

上位: flavorer, flavoring, flavourer, flavouring, seasoner, seasoning 下位: clove, garlic clove

bulbous herb of southern Europe widely naturalized; bulb breaks up into separate strong-flavored cloves

同义词集: garlic allium sativum

🌳 词源

源自古英语，字面意思接近“矛形的韭葱”，指大蒜尖锐、细长的叶子。

Inherited from Middle English garlek, garlik, from Old English gārlēac (“garlic”, literally “spear-leek”), from gār ("spear"; in reference to its sharp, tapering leaves) + lēac (“leek”). Cognate with Scots garlic (“garlic”), Faroese geirleykur (“garlic”), Icelandic geirlaukur (“garlic”).

🔄 变式

garlicked past garlicking present garlics plural

🏷 单词标签 & 词根