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fillet

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🇺🇸 /fʌlˈeɪ/

noun 编号: F00773 BNC #15841 COCA #10721

fillet 主要指细长的带状物，也可指去骨去皮的肉或鱼片；在工程中还指沿边缘或接缝做出的圆弧形带状处理。作动词时，指把食材切成这种肉片，或把边角做成圆角。

💡 记忆钩子

把 fillet 想成一根“细带”：它可以是系头发的带子、装饰或技术上的窄条；这根带子落到食材上，就成了去骨的肉片；贴在接缝或边缘上，则变成填缝的圆弧或圆角。

📝 学习建议

先掌握“肉片”和“细条”这两个核心意思，再学习工程制图中的“圆角”义。
不要把 fillet 一律理解成普通的“文件”或“过滤”；在菜单中它通常指去骨去皮的肉或鱼片。
英国英语中 fillet steak 指一种嫩牛排；不同地区的菜单名称可能有所不同。

📖 中文释义

noun

rare 头带；发带

📖 指系在头上、固定头饰或装饰用的窄带，主要见于古旧文学或历史语境。

💡 常见于“戴着或解下头带”一类的文学描写，现代日常英语几乎不用它表示普通发带。遇到现代服饰语境时，不要优先把普通发带理解成 fillet。

archaic
core 细条；窄带

📖 指由各种材料制成的细长窄条，是“细带”这个核心形象最直接的用法；具体用途要看上下文。

💡 常见结构是“某种材料制成的细条”或“用于某处的细带”，也可作复合名词的一部分。它偏向描述材料或部件的形状和用途，不一定指柔软的带子。日常语境中若只是普通长条物，需根据材料和功能选择更一般的词。

A narrow fillet of metal was fixed along the edge.

一条窄窄的金属条固定在边缘上。

The craftsman added a fillet of wood to the frame.

工匠在框架上加了一条木制窄条。
common 接缝密封圆条

📖 指填在水平面和垂直面交界处的较厚防水密封材料，像一条贴着接缝的密封带。

💡 常见结构是“在接缝处做或安装 fillet”，尤其用于说明防水、密封或施工处理。这个意思主要出现在建筑、制造和工程文件中，通常不是泛指任何细条。不要把它和单纯的装饰线条混为一谈，它首先承担密封作用。

The workers applied a fillet where the wall met the floor.

工人在墙面与地面交界处做了一道密封圆条。
common 圆角；内凹圆弧

📖 指在边缘，尤其是内侧边缘，加工出的圆弧形过渡；它把尖锐的直角变得平滑，也使成品外观更完整。

💡 常见结构是“给某个边缘或角加 fillet”，在计算机辅助设计和工程制图中尤其常见。它通常指内凹的圆角，不要和把外角削成斜面的处理混淆。专业语境中常与尺寸或半径一起说明。

Add a small fillet to the inside corner of the bracket.

在支架的内角处加一个小圆角。
core 去骨去皮肉片

📖 指已经去掉骨、皮和筋膜等不需要部分的肉或鱼的一条或一块；它是“把一整块东西整理成细长干净部分”的食物用法。

💡 常见结构是“某种鱼或肉的 fillet”，菜单中也常直接说“烤、煎或炸的 fillet”。它通常强调没有骨头，适合直接烹调，但不一定表示最昂贵的部位。说鱼肉时不要误以为只指牛肉，鱼类也很常见。

We had grilled salmon fillets with vegetables for dinner.

我们晚餐吃了烤三文鱼片和蔬菜。

The shop sells fresh chicken fillets without skin.

这家店卖新鲜的去皮鸡肉片。
common 嫩牛排；里脊

📖 特指从牛下背部取下的瘦而嫩的上等肉，通常作为牛排食用；这是肉类 fillet 义的一个更具体用法。

💡 常见结构是“fillet steak”，主要见于英国英语和菜单语境。它指部位或由该部位做成的牛排，不要把所有普通牛排都称为 fillet。点餐时可根据菜单判断它是否专指这种嫩肉部位。

UK

She ordered a fillet steak with roasted potatoes.

她点了一份嫩牛排，配烤土豆。
rare 装饰分隔线脚

📖 指建筑装饰中夹在较宽装饰线脚之间、起分隔作用的窄而平的线脚。

💡 通常用于建筑史或装饰构件说明，常放在其他装饰线脚的名称旁说明位置。它不是普通墙面上的任意细线。
rare 柱槽间平带

📖 指柱身上两道纵向凹槽之间留下的部分，属于古典建筑术语。

💡 通常出现在描述柱身槽纹的专业文本中，常与柱式和装饰细节一起使用。现代日常建筑交流中很少单独使用。
rare 纹章窄带

📖 指纹章学中一种宽度等于特定主要纹章带四分之一的窄带状图形。

💡 几乎限于纹章学和贵族纹章说明，不能按普通“带子”理解。它通常需要结合纹章位置和比例来解释。
common 螺纹

📖 指螺钉或螺栓表面的螺旋形细脊，也就是使它能够旋入或咬合的那条“线”。

💡 常见结构是“螺钉或螺栓的 fillet”，多见于机械说明和制造语境。它指螺纹本身的形状或细部，不是整个螺钉。普通交流中更常用表示螺纹的专门词，因此应结合技术上下文判断。

The screw has a damaged fillet and will not grip properly.

这颗螺钉的螺纹受损，无法正常咬合。
rare 彩色或镀金边饰

📖 指物体边缘的一条彩色或镀金装饰带，是“细带”义在装饰上的延伸。

💡 多用于古典文学、艺术品或服饰描写，通常和颜色、金饰或边缘位置一起出现。现代说明文中很少单独使用。
rare 枪口凸缘

📖 指枪管口部周围凸起的装饰或结构性线脚，外形像绕着枪口的一圈带子。

💡 主要见于枪械史、兵器收藏或技术描述，通常和枪管或枪口部位一起使用。不要把它理解成枪口本身。
rare 窄木条

📖 指木工中比较宽的木板条更窄的一种小木料，属于“细条”义的专业延伸。

💡 常见于木工、建筑和手工制作材料清单，通常和木料尺寸或用途一起说明。它不是所有窄木条的通用日常名称。
rare 纤维带；脑内白质带

📖 指一条带状的纤维组织，医学上尤其可指脑内某些白质纤维带。

💡 主要用于解剖学和医学说明，通常需要跟具体器官或部位名称连用。日常语境中不要把它理解成外部可见的带子。
rare 马腰部

📖 指马背上接近后鞍部、位于身体后段的腰部区域，是“部位上的一段带状区域”这一旧用法。

💡 主要见于马术、兽医或古旧描写，通常和马鞍位置一起说明。现代普通谈论马匹时很少使用。

fillets plural

verb

core 切成肉片；去骨取片

📖 指把肉或鱼去骨、去皮并切成 fillet，也就是把完整食材整理成可以直接烹调的肉片。

💡 常见结构是“fillet + 鱼或肉”，也可说“把某种鱼 fillet 成肉片”。它比普通的“切”更强调去骨和取出整片肉，常见于烹饪说明。说鱼时尤其常用，不要只把它理解成把食物切薄。

transitive

The cook filleted the fish and saved the bones for stock.

厨师把鱼去骨取片，并把鱼骨留下来熬汤。

Can you fillet this trout for me?

你能帮我把这条鳟鱼去骨取片吗？
common 加工成圆角

📖 指给边缘或角加工出圆弧形过渡，使尖角变圆滑；这是名词“圆角”义的动词形式。

💡 常见结构是“fillet an edge/corner”或“fillet the joint”，后面接需要处理的边缘、角或接缝。它常用于计算机辅助设计、机械加工和工程制图，不是普通的“擦掉”或“磨平”。说明尺寸时通常还会补充圆角的半径。

transitive

The designer filleted the sharp corners of the case.

设计师把外壳的尖角加工成了圆角。

fillets present,singular,third-person filleting participle,present filleted participle,past filleted past

📘 英文释义 (WordNet) 共 7 组

cut into filets

同义词集: fillet filet

filet the fish

上位: carve, cut up

decorate with a lace of geometric designs

同义词集: fillet filet

上位: adorn, beautify, decorate, embellish, grace, ornament

fastener consisting of a narrow strip of welded metal used to join steel members

同义词集: fillet stopping

上位: fastener, fastening, fixing, holdfast

a narrow headband or strip of ribbon worn as a headband

同义词集: taenia tenia fillet

上位: headband

a bundle of sensory nerve fibers going to the thalamus

同义词集: lemniscus fillet

a longitudinal slice or boned side of a fish

同义词集: fillet filet fish fillet fish filet

上位: piece, slice

a boneless steak cut from the tenderloin of beef

同义词集: fillet filet

🌳 词源

源自古法语 filet，是 fil（“线、丝”）的指小形式，原义与“细线、细带”有关。

From Middle English filet, vylette, felet, filette, flette, from Old French filet, diminutive of fil (“thread”), from Latin fīlum (“thread”).

🔄 变式

filleted past filleting present fillets plural

🏷 单词标签 & 词根