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dry-cured
形容用盐腌制保存、通常经过风干或熟成的食品。
💡 记忆钩子
把食物想成先用盐“锁住”水分和鲜味，再慢慢保存下来：因此“dry-cured”不是单纯晒干，而是通过盐腌保存，常见于肉类、鱼类等食品。
📝 学习建议
- 先整体记住“盐腌保存”，再理解其中的干燥或熟成过程。不要把它简单等同于“完全干燥的”，也不要理解成普通的“干的”。
📖 中文释义
adj
-
core 盐腌保存的📖 指食物主要靠盐腌来保存，往往还会经过风干或熟成；核心不是“变干”，而是“用盐保存”。💡 常用模式是“dry-cured + 肉类或鱼类名”，例如“dry-cured ham”；也可说某种食品“is dry-cured”。它主要用于食品标签、菜单和产品介绍，不能随意替换表示普通干燥的形容词。not-comparableWe bought some dry-cured sausage for the picnic.我们为野餐买了一些盐腌风干香肠。This ham is dry-cured for several months.这块火腿经过了几个月的盐腌熟成。
🌳 词源
由表示“干燥的”的词和表示“腌制保存”的词组合而成的复合形容词。
🏷 单词标签 & 词根