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cook-chilled
指按照“先烹调、后冷却保存”这一食品加工系统制成的食品或相关产品。
💡 记忆钩子
把它记成“先做好，再快速冷却”：食物不是生冷加工，而是煮熟后降温保存，因此从烹调流程延伸到按这种流程制作的食品。
📝 学习建议
- 不要把它理解成“冷冻熟食”；重点是烹调后冷却保存，通常不等于冷冻。
📖 中文释义
adj
-
rare 烹调后冷却的📖 指食物先经过烹调，再按照一种专门的食品加工系统冷却保存；它强调的是完整的加工流程，而不只是食物已经煮熟并且变凉。💡 通常使用“cook-chilled + 食品名称”的结构，如“cook-chilled meals”。这个词主要见于食品工业、餐饮供应和食品安全资料，不能随意替换成表示“冷冻”的词；描述普通家常剩菜时一般不用它。not-comparable
🌳 词源
由表示“烹调”的词和表示“冷却”的词组合而成，直观体现“烹调后冷却”的流程。
🏷 单词标签 & 词根