chili

chili 主要指辣椒及其制成的辣味调料，也可指用辣椒做的菜；在专名中还指美国纽约州的一个城镇。

💡 记忆钩子

把 chili 想成一颗带来刺激性辣味的辣椒：整颗或干辣椒是“辣椒”，磨碎后变成调味用的“辣椒粉”，再和肉、豆类等一起煮，就成了辣味炖菜；首字母大写时还可能是地名。

📝 学习建议

先掌握“辣椒”和“辣味炖菜”这两个核心义，再记“辣椒粉”这一不可数用法。
不要把 chili 只理解成“辣椒粉”；根据上下文，它也常指整颗辣椒或一道菜。

📖 中文释义

name

rare 纽约州城镇

📖 Chili 也可以是美国纽约州一个城镇的名称；这里和辣椒或辣味菜没有意义上的联系。

noun

core 辣椒

📖 指辣椒这种带有刺激性辣味的果实，可以是新鲜的，也可以是干的，常用于烹饪。它强调的是辣椒这一种食材，而不是已经做好的菜。

💡 常用“加入某种数量的 chili”或“切碎、烤、吃 chili”这类结构；指一颗或几颗时可以用可数形式，泛指食材时也常用复数。不要把它和表示甜椒的词混为一谈，因为 chili 通常突出辣味。具体辣度和品种要看上下文。

US countable

Add two chopped chilies to the sauce.

把两只切碎的辣椒加入酱汁中。

She grows red chilies in her garden.

她在花园里种红辣椒。
common 辣椒粉

📖 指把辣椒磨成的粉末，用来给食物增加辣味和风味；这里不是一整只辣椒，而是作为调料使用的粉状物。

💡 通常用“撒、加入、用 chili 调味”等结构，并作不可数名词使用。若要说一勺或一撮，应把数量放在量词后，而不是直接给 chili 加复数词尾。不要把这种粉末义和整颗辣椒义混用。

US uncountable

Sprinkle a little chili over the noodles.

在面条上撒一点辣椒粉。
common 辣味炖菜

📖 指用辣椒、蔬菜和肉或其他配料做成的辣味菜，常作为一道菜来吃；在一些中式或印式中餐语境中，也可指辣味的鸡肉或奶酪类炖菜。

💡 常用“吃、做、点一份 chili”或“chili 配某种主食”的结构；根据是否把它看作一份菜，可以用可数或不可数形式。不要看到 chili 就机械翻译成“辣椒”，因为菜单和餐桌语境中它常指做好的菜。

US countable uncountable

We ordered chili with rice for lunch.

我们午餐点了辣味炖菜配米饭。

chilis plural chilies plural

noun

core 辣味炖菜

📖 这里的 chili 是一道完整的炖菜，通常把辣椒和肉、豆类等配料一起煮；它从“辣椒带来辣味”这一核心概念发展而来。

💡 常说“做 chili”“吃 chili”或“chili 配面包、米饭”，一般不用复数形式。它和只表示辣椒原料的用法要靠动词及上下文区分：和豆子、牛肉一起煮时通常是菜名。不同家庭和地区的配方可能差别很大。

US uncountable

The chili has beans, beef, and tomatoes in it.

这道辣味炖菜里有豆子、牛肉和番茄。

I made a big pot of chili for dinner.

我做了一大锅辣味炖菜当晚餐。
rare 辛辛那提风味辣味炖菜

📖 指美国辛辛那提地区特有的一种 chili，是普通辣味炖菜这一概念的地方风味变体。

💡 通常只在介绍辛辛那提地方饮食或相关菜单时使用。它仍然按不可数菜名使用，不要把它误当成辛辛那提这个地名本身。

Cincinnati US uncountable

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

very hot and finely tapering pepper of special pungency

同义词集: chili chili pepper chilli chilly chile

下位: cayenne, cayenne pepper

ground beef and chili peppers or chili powder often with tomatoes and kidney beans

同义词集: chili chili con carne

上位: dish

🌳 词源

指辣椒时借自西班牙语 chile，源自古典纳瓦特尔语 chīlli；指炖菜时是西班牙语菜名的省略形式。

Ellipsis of chili con carne, from Spanish chile con carne (literally “chili with meat”).

🔄 变式

chilies plural chilis plural

🏷 单词标签 & 词根