casserole

casserole 主要指带盖的高边烤皿，也指在这种皿中烹制的炖菜，或泛指类似的菜肴；作动词时表示用这种方式炖煮。

💡 记忆钩子

把 casserole 想成一个带盖的高边烤皿：先是“皿”，再变成“皿里做出的炖菜”，最后泛指任何装在这种深锅里的类似菜肴；作动词就是“用这类皿慢慢炖煮”。

📝 学习建议

学习时先记住“烤皿”和“炖菜”这条联系，不要只把 casserole 当成某一道固定菜名。
它既可以指容器，也可以指容器里的食物，要结合冠词和上下文判断。

📖 中文释义

noun

core 带盖烤皿

📖 casserole 可以指一种有盖、边较高的玻璃或陶制烤皿，用来把食物放进烤箱烤熟，有时也直接用来上桌。它是整条词义链的起点：先记住这个“装着食物慢慢烹调的深皿”。

💡 常用 a casserole 或 a casserole dish 表示一个器皿，后面可接表示材质或用途的修饰语。不要把它误解成普通的浅烤盘；它通常强调有盖、较深，适合焖烤。谈论菜肴时则要看上下文是否在说皿本身。

countable

Put the vegetables in a covered casserole and bake them for thirty minutes.

把蔬菜放进带盖的烤皿里，烤三十分钟。

She served the dish straight from the casserole.

她直接用烤皿把这道菜端上了桌。
core 烤皿中做的炖菜

📖 casserole 也指在这种高边烤皿里慢慢烹制的菜，通常是肉、蔬菜和酱汁一起焖烤的炖菜。这里词义从“容器”自然扩展到“容器里做出的食物”，例如鸡肉炖菜。

💡 表示一份具体的菜时可说 a casserole；表示这类食物或作为餐名时也常不加冠词。最常见的搭配是表示主要食材加 casserole，例如 chicken casserole。不要把它只理解为汤，它通常比汤更稠、更像焗烤或炖煮的主菜。

countable uncountable

We had a chicken casserole with bread for dinner.

我们晚餐吃了鸡肉炖菜和面包。

This casserole is even better the next day.

这道炖菜第二天吃味道更好。
common 类似的深锅菜肴

📖 更宽泛地说，casserole 可以指任何装在高边烤皿或深锅中做好的类似菜肴，即使具体食材和做法不完全相同。核心仍然是“放在深皿里一起烹调、可直接上桌的菜”。

💡 这个宽泛用法通常依靠上下文判断，既可以说 a casserole，也可以把它当作不可数的菜类名称。食谱、家庭晚餐和餐馆介绍中都很常见。若上下文明确在谈器皿，就不要按菜肴义理解。

broadly countable uncountable

The table was covered with salads, rice, and a large casserole.

桌上摆满了沙拉、米饭和一大盘深锅菜。

casseroles plural

verb

rare 用深皿炖煮

📖 作动词时，casserole 表示像制作 casserole 那样把食物在深皿中慢慢炖煮，重点是这种烹调方式，而不是某一道固定菜。

💡 常见结构是 casserole + 食物，如 casserole the rabbit；也可用在描述食谱或烹饪过程的语境中。这个用法较少见，通常带有烹饪说明或文学描写色彩。中文学习者不要因为名词常见，就把它当成日常英语里的首选“烹煮”动词。

transitive

casseroles present,singular,third-person casseroling participle,present casseroled participle,past casseroled past

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

large deep dish in which food can be cooked and served

同义词集: casserole

上位: dish

food cooked and served in a casserole

同义词集: casserole

上位: dish

🌳 词源

英语直接借自法语 casserole。

Borrowed from French casserole.

🔄 变式

casseroled past casseroles plural casseroling present

🏷 单词标签 & 词根