carbohydrate

carbohydrate 是“碳水化合物”，指糖、淀粉和纤维素等能为动物或植物提供能量的物质，也常借指富含这类物质的食物。

💡 记忆钩子

把 carbohydrate 想成食物里的“能量来源”：糖、淀粉和纤维素本身都是碳水化合物；在日常饮食语境中，人们又常把面包、米饭、意面等富含淀粉的食物直接叫作 carbohydrates。

📝 学习建议

先掌握“糖、淀粉等供能物质”这一核心义，再记住饮食讨论中 carbohydrates 也可以指含大量碳水的食物。
不要把 carbohydrate 误解成只指甜食；面包、米饭、土豆和意面等主要因为富含淀粉，也属于这一类。

📖 中文释义

noun

core 碳水化合物

📖 糖、淀粉和纤维素等都属于 carbohydrate，它们是动物或植物可以利用的能量来源。这个词的核心不是“甜”，而是指一大类化学物质。

💡 常用结构是“carbohydrate + 名词”或“含有/分解 carbohydrate”，例如谈食物成分、营养和代谢时使用。说总体摄入量时常用不可数的 carbohydrate，谈不同种类或多种食物中的碳水时常用复数 carbohydrates。不要只把它译成“糖”，因为淀粉和纤维素也包括在内。

Rice is a major source of carbohydrates in many countries.

在许多国家，米饭是碳水化合物的重要来源。

The body breaks down carbohydrates to produce energy.

身体会分解碳水化合物来产生能量。
common 碳水食品

📖 在日常饮食讨论中，carbohydrates 还可以直接指富含碳水化合物的食物，如面包、米饭和意面。这里说的是食物本身，是从其中的主要成分借代而来。

💡 常见结构是“cut down on/avoid/eat carbohydrates”，后面也可以接“like + 食物”来举例。这个用法多见于非正式的营养或减重谈话，通常用复数 carbohydrates；正式语境中若要避免歧义，可以直接说“foods high in carbohydrates”。不要把它理解成只包括甜点或含糖饮料。

broadly colloquial metonymically

I'm trying to eat fewer carbohydrates, so I switched from pasta to vegetables.

我正试着少吃碳水，所以把意面换成了蔬菜。

carbohydrates plural

📘 英文释义 (WordNet) 共 1 组

an essential structural component of living cells and source of energy for animals; includes simple sugars with small molecules as well as macromolecular substances; are classified according to the number of monosaccharide groups they contain

同义词集: carbohydrate saccharide sugar

🌳 词源

名称来自它的一般化学式 Cₙ(H₂O)ₙ；过去人们曾认为这类物质是“碳的水合物”。

From their general formula Cₙ(H₂O)ₙ; they were once thought to be hydrates of carbon.

🔄 变式

carbohydrates plural

🏷 单词标签 & 词根