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cal-mex
指融合加州风格与墨西哥风味的食物或菜系。
💡 记忆钩子
把它想成“加州阳光里的墨西哥菜”：核心仍是墨西哥风味，但吸收了加州的食材、口味或烹调方式，于是形成一种加州式的墨西哥料理。
📖 中文释义
noun
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core 加州风味墨西哥菜📖 指把墨西哥菜的基本风味和加州式的食材、口味或做法结合起来的菜系；重点是“墨西哥风味经过加州化”。💡 可说 “eat Cal-Mex” 或 “a Cal-Mex restaurant”，分别表示吃这种菜和一家供应这种菜的餐馆。它通常作不可数名词使用，也常放在另一个名词前作定语。不要只用它指普通的墨西哥菜，只有突出加州风格或两者融合时才合适。attributive uncountableWe had Cal-Mex for lunch.我们午饭吃了加州风味的墨西哥菜。That new restaurant serves fresh Cal-Mex.那家新餐馆供应新鲜的加州风味墨西哥菜。
🌳 词源
由 Californian 和 Mexican 拼合而成。
Blend of Californian + Mexican.
🏷 单词标签 & 词根