butter

butter 的核心意思是“黄油”，也可泛指质地相似的替代食品或植物油脂；作动词时表示“在食物上涂黄油”，还可表示滑雪或单板滑雪时让板头或板尾短暂着地。它另有少见的名词、姓氏和俚语义。

💡 记忆钩子

想象一把刀把柔软、顺滑的黄油抹开：最基本的是把黄油抹在面包上；由“像黄油一样柔软顺滑”，又可以指花生酱等替代品、护肤用的植物油脂，以及滑雪时平稳顺滑的落地。butter 作姓氏时则是另一条来源，可能和卖黄油的人有关；“用头撞的人”和“插嘴的人”则来自 butt 加后缀，和黄油这条主线无关。

📝 学习建议

先掌握不可数名词“黄油”和及物动词“涂黄油”这两个核心义，再学习由质地相似引申出的食品、护肤品和滑雪术语。
butter 通常不可数，不要直接说一个黄油；要数分量时用一块黄油、一勺黄油或一盒黄油等量词。
butter 作姓氏、表示用头撞的人或表示滑雪动作时，都是较特殊的用法，不要把它们误认为日常最常见的“黄油”。

📖 中文释义

name

rare 姓氏

📖 Butter 作为姓氏使用，和普通名词“黄油”的常见用法不同。

💡 用于人名时通常位于名字之后，例如表示某人的姓。看到它首字母大写并出现在完整人名中时，应优先按姓氏理解，而不是按食物理解。

Butters plural

noun

core 黄油；奶油

📖 指把牛奶中的奶油搅拌后制成的柔软、油脂丰富的食品，通常抹在面包上或用于烹饪。这里的 butter 通常就是日常所说的黄油，不是泛指所有奶制品。

💡 常见模式是“涂黄油”或“用黄油烹饪”，作普通食物名称时通常不可数。不要把它当作可数名词直接说一个黄油；需要表达数量时使用一块、一勺或一盒等量词。

uncountable usually

I spread butter on my toast every morning.

我每天早上都在吐司上抹黄油。

Melt the butter in a pan before adding the onions.

加入洋葱前，先在锅里把黄油融化。
common 替代黄油的食品

📖 泛指由花生等其他食材或油脂制成、质地和吃法像黄油的食品，例如花生酱。它不一定含有真正的乳制黄油，前面的原料名称会说明它是什么做的。

💡 常见模式是“原料名称加 butter”，例如表示由花生制成的涂抹食品。不要看到这种复合词就一律翻译成“某某黄油”；具体含义要根据原料和食用方式判断。

uncountable usually

She spread peanut butter on a slice of bread.

她在一片面包上抹了花生酱。
common 植物油脂；护肤油脂

📖 指从植物油或植物脂肪中得到的柔软油脂，常用于保湿霜、乳霜和化妆品。这里强调的是柔软、滋润的质地和用途，而不是可食用的乳制黄油。

💡 常见模式是“植物名称加 butter”，或在化妆品和护肤品说明中直接谈某种植物油脂。这个用法多见于产品说明、护肤和配方语境，日常买食物时不要把它和普通黄油混为一谈。

uncountable usually

Shea butter is often used in creams for dry skin.

乳木果油常用于干性皮肤的面霜。
rare 柔软物质

📖 在旧式或化学语境中，butter 可指某种柔软的化合物或物质，借用了黄油的柔软外观和质地。

obsolete uncountable usually
rare 平稳落地

📖 在航空或相关俚语中，指一次非常平顺、几乎没有颠簸的着陆，把平滑感比作黄油般顺滑。

💡 通常出现在非正式航空谈话或俚语表达中，常用来评价一次着陆。不要在普通书面语中把它当作“黄油”或一般意义上的“平稳”使用。

slang uncountable usually

butters plural

noun

rare 用头撞的人或动物

📖 指会用头或身体猛撞的人、动物或物体，重点是“撞击者”这一动作角色。
rare 插嘴的人

📖 指总爱插入别人的谈话或事务、喜欢多管闲事的人；这里的“撞入”是比喻用法。

butters plural

verb

core 涂黄油

📖 指把黄油均匀抹在面包、吐司等食物表面，正是“黄油被抹开”这一核心画面的动词用法。

💡 常见模式是“butter 加食物”，例如表示给吐司或面包涂黄油；也可以用被动结构表示某种食物已经涂了黄油。不要在后面直接接人来表示“给某人黄油”，因为这里通常需要的是被涂的食物。

transitive

Butter the bread while it is still warm.

面包还热的时候，把黄油抹上去。

He buttered the toast and added some honey.

他在吐司上抹了黄油，又加了一些蜂蜜。
rare 做滑雪板头尾动作

📖 在滑雪或单板滑雪中，指把身体重量前后移动，让雪板只有板头或板尾接触雪面；动作因平顺滑过而借用了“抹黄油”的形象。

💡 通常出现在运动教学或滑雪者之间的非正式交流中，后面可接滑雪板或动作说明。不要把它理解成在雪上真的涂黄油，也不要用于一般走路或滑行的平稳动作。
rare 逐次加注

📖 旧式俚语中指掷骰子或进行每局游戏时逐步增加赌注，属于已经很少使用的历史用法。

obsolete slang transitive

butters present,singular,third-person buttering participle,present buttered participle,past buttered past

📘 英文释义 (WordNet) 共 3 组

spread butter on

同义词集: butter

butter bread

上位: cover

an edible emulsion of fat globules made by churning milk or cream; for cooking and table use

同义词集: butter

上位: food, solid food 下位: stick

a fighter who strikes the opponent with his head

同义词集: butter

上位: battler, belligerent, combatant, fighter, scrapper

🌳 词源

普通名词和动词的词源可追溯到古英语，最终与古希腊语中“牛奶酪”的复合词有关；表示“用头撞的人”等名词义则来自 butt 加后缀。姓氏 Butter 可能来自黄油行业、鸟类昵称或德语、荷兰语姓氏。

PIE word *gʷṓws Etymology tree Proto-Indo-European *gʷṓws Proto-Hellenic *gʷous Ancient Greek βοῦς (boûs) Proto-Indo-European *tewh₂- Proto-Indo-European *-rós Proto-Indo-European *tuh₂rós Proto-Hellenic *tūrós Ancient Greek τυρός (turós) Ancient Greek βούτῡρον (boútūron)bor. Latin būtȳrumbor. Proto-West Germanic *buterā Old English butere Middle English buter English butter From Middle English buter, butter, from Old English butere, from Proto-West Germanic *buterā, from Latin būtȳrum, from Ancient Greek βούτῡρον (boútūron, “cow cheese”), compound of βοῦς (boûs, “ox, cow”) and τῡρός (tūrós, “cheese”). Cognate with Dutch boter and German Butter.

🔄 变式

buttered past buttering present Butters plural

🏷 单词标签 & 词根