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bitter

★★★

🇺🇸 /bˈɪtɚ/ 🇬🇧 /ˈbɪt.ə/

adj 编号: B01426 牛津3000 BNC #3095 COCA #3580

bitter 的核心意思是“苦的、刺人的”，也可由味觉上的苦引申为冷酷敌对、满怀怨恨；作名词时还可指苦味酒、苦啤酒，以及少数技术用法。

💡 记忆钩子

想象一口苦咖啡：苦味先让舌头感到刺痛，于是“刺人的”可形容寒风或言语；这种刺痛再转到人与人的关系上，就成了“敌对的”，转到心情上则是“怨愤的”。名词里的苦味酒和苦啤酒仍沿着同一条“苦味”主线，其他名词和动词义项较少见。

📝 学习建议

先掌握形容词的“苦的”以及由此引申的“刺骨、敌对、怨愤”，再记名词义；不要把它只理解成食物味道。
bitter 表示人的情绪时通常不是单纯“难过”，而是带有长期的不满、怨恨或愤懑。

📖 中文释义

adj

core 苦的

📖 指味道带有明显苦味，常用于咖啡、药物、蔬菜等；这是 bitter 最直接、最基本的意思。

💡 常用模式是“bitter + 食物或饮料”以及“taste bitter”，也可以说“a bitter taste”。它描述味道本身，不等于“酸”或“辣”；在日常英语中还常和咖啡、药、巧克力等搭配。

The coffee was too bitter to drink without sugar.

这咖啡太苦了，不加糖喝不下去。

Some medicines leave a bitter taste in your mouth.

有些药会在嘴里留下苦味。
core 刺骨的；刺耳的

📖 从苦味带来的刺激感引申，形容寒风、寒冷、言语或经历等让人感到强烈不适、尖锐或难以忍受。

💡 常见模式是“a bitter wind/cold”或“bitter words”，也可说“bitterly cold”。它强调刺骨、尖锐或严酷，不只是普通的“冷”或“难听”；修饰天气时尤其常见于叙述性文字。

A bitter wind was blowing across the empty field.

刺骨的寒风吹过空旷的田野。

She spoke in a bitter voice after the argument.

争吵后，她用尖刻的语气说话。
common 敌对的；仇视的

📖 形容两方之间的敌意很深，关系像“刺人的苦味”一样尖锐，常表示长期而强烈的对立。

💡 最常见的模式是“bitter enemies/rivals”或“bitter dispute”，通常放在名词前作定语。它比普通的“敌对”语气更强，不能随意用于轻微的意见不合；不要误解为“味道苦的敌人”。

The two teams have been bitter rivals for decades.

这两支队伍几十年来一直是死敌。
common 怨愤的；愤懑的

📖 形容人因失败、不公或长期失望而心怀怨恨，情绪中的“苦”已经从味觉变成了内心的刺痛。

💡 常见模式是“be bitter about/over 某事”，也可说“a bitter person”或“grow bitter”。它通常暗示这种怨愤持续了一段时间；表示一时恼怒时，用 angry 往往更自然。

He became bitter after losing his job unfairly.

他因不公平地丢了工作而变得愤懑。

more bitter comparative bitterer comparative most bitter superlative bitterest superlative

name

rare 姓氏

📖 Bitter 也可以是荷兰语或德语背景的姓氏，此时是专名，不表示“苦的”。

noun

common 苦味酒；苦精

📖 指用苦味草本制成的液体或粉末，常少量加入混合饮料，也可作滋补品；日常最常见的是复数形式 bitters。

💡 常见模式是“a few drops of bitters”或“add bitters to a cocktail”，通常把它当作调酒配料而不是普通饮料。bitters 多为复数形式，即使指一类物质也常如此使用；不要把它和形容词 bitter 混写。

countable uncountable

The bartender added a few drops of bitters to the drink.

调酒师往饮料里加了几滴苦精。
common 苦啤酒

📖 指一种啤酒，特点是啤酒花味较重、苦味明显；这里的 bitter 是这种啤酒的名称。

💡 常见模式是“drink/order a bitter”或“a pint of bitter”，尤其用于谈论英国啤酒。它是啤酒类型名，不是说某一杯啤酒喝起来偶然发苦；在点酒时可按可数名词理解。

countable uncountable

We ordered two bitters at the pub.

我们在酒吧点了两杯苦啤酒。
rare 缆绳绕桩的一圈

📖 在航海术语中，指缆绳绕过系缆桩形成的一圈，保留了“缠绕、固定”的专业概念，与日常的“苦味”无关。

💡 只在航海或运输专业文本中使用，通常和缆绳、系缆桩等术语一起出现。学习日常英语时可以先识别而不必主动使用；不要把它理解成苦啤酒的简称。

countable uncountable

bitters plural

noun

rare 按指定位数设计的系统

📖 指以特定位数为基本架构单位的硬件或系统，常见于谈论某一代计算机或游戏设备的非正式说法。

💡 主要放在复合词或带数字的形式中，如“8-bitters”，而不是单独泛指所有计算机。它属于计算机和工程语境的非正式用法；学习一般新闻或会话时，看到数字加 bitter 通常先按“位数架构的系统”理解。

in-compounds informal

bitters plural

verb

rare 使变苦

📖 指把某物处理得带有苦味，沿用“苦味”这一核心概念；现代英语中很少单独使用。

💡 多见于“bitter the drink”这类使役结构或描述加啤酒花等处理的文字中。它不是表示“使人怨恨”的常用动词；日常表达“使……变苦”更自然的说法是“make … bitter”。

bitters present,singular,third-person bittering participle,present bittered participle,past bittered past

📘 英文释义 (WordNet) 共 12 组

marked by strong resentment or cynicism;

同义词集: acrimonious bitter

an acrimonious dispute

bitter about the divorce

近似: resentful

extremely and sharply;

同义词集: piercingly bitterly bitingly bitter

it was bitterly cold

bitter cold

proceeding from or exhibiting great hostility or animosity;

同义词集: bitter

a bitter struggle

bitter enemies

近似: hostile

expressive of severe grief or regret

同义词集: bitter

shed bitter tears

causing a sharply painful or stinging sensation; used especially of cold;

同义词集: biting bitter

bitter cold

a biting wind

近似: painful

harsh or corrosive in tone; ; ; ; ; ; ;

同义词集: acerb acerbic acid acrid bitter blistering caustic sulfurous sulphurous virulent vitriolic

an acerbic tone piercing otherwise flowery prose

a barrage of acid comments

her acrid remarks make her many enemies

bitter words

blistering criticism

caustic jokes about political assassination, talk-show hosts and medical ethics

a sulfurous denunciation

a vitriolic critique

近似: unpleasant

make bitter

同义词集: bitter

causing a sharp and acrid taste experience

同义词集: bitter

quinine is bitter

近似: tasty

very difficult to accept or bear;

同义词集: bitter

the bitter truth

a bitter sorrow

近似: intolerable, unbearable, unendurable

the property of having a harsh unpleasant taste

同义词集: bitterness bitter

the taste experience when quinine or coffee is taken into the mouth

同义词集: bitter bitterness

上位: gustatory perception, gustatory sensation, taste, taste perception, taste sensation

English term for a dry sharp-tasting ale with strong flavor of hops (usually on draft)

同义词集: bitter

上位: ale

🌳 词源

形容词来自古英语，词源与“咬”有关，原本带有咬人般的苦涩感；表示计算机位数的名词义则来自 bit 加后缀。

Proto-Indo-European *bʰeyd-der. Proto-Indo-European *bʰidrós Proto-Germanic *bitraz Proto-West Germanic *bitr Old English biter Middle English bittre English bitter From Middle English bitter, bittre, from Old English bitter, biter (“bitter”), from Proto-West Germanic *bitr, from Proto-Germanic *bitraz (“bitter”), equivalent to bite + -er (agent noun suffix) used attributively. Cognate with Saterland Frisian, West Frisian, Low German, Danish, Dutch, German, Norwegian Bokmål, Norwegian Nynorsk, and Swedish bitter, Icelandic bitur (all meaning “bitter”).

🔄 变式

bittered past bitterer compar bitterest superl bittering present bitters plural more bitter compar most bitter superl

🏷 单词标签 & 词根