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beetroot

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🇺🇸 /ˈbit.ɹut/

noun 编号: B00851 BNC #24319 COCA #43683

beetroot 指甜菜的可食用根，通常呈深红色，常见于煮熟或腌制的菜肴；非正式用作动词时，表示变得像甜菜根一样鲜红或紫红。

💡 记忆钩子

把 beetroot 想成一颗染红手指的深红色根：它首先是这种根菜，也可以指根的可食部分；颜色太红时，人的脸或身体就仿佛“红得像 beetroot”一样。

📝 学习建议

学习时先记住它的名词义“甜菜根”，再记住由颜色引申出的非正式动词义。
不要把 beetroot 误解成泛指所有甜菜；这里主要指可食用的根，尤其是深红色的甜菜根。

📖 中文释义

noun

core 甜菜根这种根菜

📖 指通常呈深红色的甜菜根，是一种可煮熟、烘烤或腌制后食用的根菜。它可以指一个具体的甜菜根，也可以泛指这种蔬菜。

💡 常见结构是“吃、煮或腌制 + beetroot”，也可以说“一个 beetroot”指单个根菜。这个词在英国英语及相关地区比在美国英语中更常用；美国英语通常说 beet。不要把颜色相近的萝卜或红薯称为 beetroot。

Australia India New-Zealand UK countable uncountable

We had beetroot with our roast chicken.

我们吃烤鸡时配了甜菜根。

She bought three beetroot from the market.

她从市场买了三个甜菜根。
common 甜菜根的可食部分

📖 强调甜菜植物地下根部中可以吃的部分，不论是生吃还是经过烹调、腌制后食用；仍然围绕“红色可食根”这一核心概念。

💡 常见结构是“raw or cooked beetroot”或“add beetroot to + 菜肴”。这里通常把 beetroot 当作不可数食材使用，而不是在数具体的根。谈论一整颗根菜时，则改用可数用法。

uncountable usually

The salad contains raw beetroot and walnuts.

这道沙拉里有生甜菜根和核桃。

beetroots plural

verb

common 变得鲜红或紫红

📖 指人的脸、皮肤等突然红得很明显，颜色仿佛甜菜根一样；这是从甜菜根的深红色发展出的非正式动词义。

💡 常见结构是“脸或身体部位 + beetroot”，尤其用于描述尴尬、激动或用力之后的红脸。它是不及物用法，通常不直接带宾语；不要把它当作普通的及物动词来表示“使某物变红”。

informal intransitive

He went beetroot when everyone started laughing.

大家开始笑时，他的脸一下子红得像甜菜根。

beetroots present,singular,third-person beetrooting participle,present beetrooted participle,past beetrooted past

📘 英文释义 (WordNet) 共 2 组

round red root vegetable

同义词集: beet beetroot

beet having a massively swollen red root; widely grown for human consumption

同义词集: beetroot beta vulgaris rubra

上位: beet, beta vulgaris, common beet

🌳 词源

由 beet（甜菜）和 root（根）组合而成。

From beet + root.

🔄 变式

beetrooted past beetrooting present beetroots plural

🏷 单词标签 & 词根